Receta de Salsa de mani al curry

Name: Receta de Salsa de mani al curry
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Maní; 1 unidad de Cebolla morada; 2 dientes de Ajo; 2 cucharaditas de Curry en polvo; 1 unidad de Limón; 200 mililitros de Caldo de verduras; 15 mililitros de Aceite de oliva; 1 rama de Cilantro; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La salsa de mani al curry es ideal para consumir con proteínas como carne de res o pollo. El maní es uno de los frutos secos más comunes que existen, tiene muchos beneficios para la salud entre ellos, ayudar a reducir el colesterol. Sigue la receta paso a paso y aprende cómo hacer la salsa de mani y el curry con la que conseguirás darle un toque aromático y único a los platos de siempre.

Ingredientes para hacer Salsa de mani al curry:

1 200 gramos de Maní
2 1 unidad de Cebolla morada
3 2 dientes de Ajo
4 2 cucharaditas de Curry en polvo
5 1 unidad de Limón
6 200 mililitros de Caldo de verduras
7 15 mililitros de Aceite de oliva
8 1 rama de Cilantro
9 1 pizca de Pimienta
10 1 pizca de Sal

Cómo hacer Salsa de mani al curry:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Licuar el maní con la mitad del curry en polvo, el caldo de verdura y el zumo de limón, procesar hasta obtener una consistencia homogénea.
2 Licuar el maní con la mitad del curry en polvo, el caldo de verdura y el zumo de limón, procesar hasta obtener una consistencia homogénea.
3
En una olla con aceite de oliva sofreír el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando esté blanda agregar el resto del curry y cocinar unos minutos más.
3 En una olla con aceite de oliva sofreír el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando esté blanda agregar el resto del curry y cocinar unos minutos más.
4
Añadir la salsa de maní y la rama de cilantro, revolver muy bien y cocinar durante unos 10 minutos.
4 Añadir la salsa de maní y la rama de cilantro, revolver muy bien y cocinar durante unos 10 minutos.
5
Finalmente añadir sal y pimienta para rectificar el sabor, cocinar durante unos minutos más.
5 Finalmente añadir sal y pimienta para rectificar el sabor, cocinar durante unos minutos más.
6
Servir la salsa de maní al curry y disfrutar. Esta salsa es ideal para acompañar unas deliciosas albóndigas de carne o unas brochetas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir la salsa de maní al curry y disfrutar. Esta salsa es ideal para acompañar unas deliciosas albóndigas de carne o unas brochetas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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