Receta de Salsa de laurel

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Una sencilla hoja de laurel enriquece el gusto y el aroma de múltiples recetas, desde sopas y estofados hasta, por supuesto, salsas. Te recomiendo utilizar las hojas de laurel secas, ya que frescas resultan muy amargas. En esta receta aprenderás a realizar una salsa de laurel con tomates, una preparación fresca e ideal para servir con pasta y carnes rojas.

Sigue aquí, en RecetasDeCocina, y descubre paso a paso cómo hacer salsa de laurel, una salsa muy aromática y deliciosa.

Ingredientes para hacer Salsa de laurel:

• 1 4 Tomates rojos
• 2 80 gramos de Cebolla blanca
• 3 2 dientes de Ajo
• 4 3 chorros de Laurel
• 5 1 chorro de Aceite de oliva
• 6 1 pizca de Sal
• 7 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Salsa de laurel:

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  1

  Antes de realizar esta salsa de tomate con laurel, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta salsa de tomate con laurel, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Licua el tomate con cáscara durante unos segundos. La idea es que no queden totalmente triturados, por ello con este corto periodo de tiempo basta.

  2 Licua el tomate con cáscara durante unos segundos. La idea es que no queden totalmente triturados, por ello con este corto periodo de tiempo basta.

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  3

  En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, todo cortado finamente, hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto.

  3 En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, todo cortado finamente, hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto.

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  4

  Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar a fuego bajo hasta que hierva.

  4 Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar a fuego bajo hasta que hierva.

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  5

  Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada durante 20 minutos. Al final, rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario.

  5 Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada durante 20 minutos. Al final, rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario.

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  6

  Finalmente, sirve la salsa de tomate con laurel y disfruta. Esta preparación la puedes conservar en la nevera como máximo 3 días. Aprende a preparar más recetas con esta maravillosa hierba, como el bacalao con tomate y laurel o cordero asado al horno.

  6 Finalmente, sirve la salsa de tomate con laurel y disfruta. Esta preparación la puedes conservar en la nevera como máximo 3 días. Aprende a preparar más recetas con esta maravillosa hierba, como el bacalao con tomate y laurel o cordero asado al horno.

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