Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal

Name: Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal
Total time: 10 min
Ingredients: 25 gramos de perejil; 1 diente de ajo; 125 mililitros de aceite de oliva; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

La salsa de ajo, perejil, aceite y sal es ideal para acompañar tanto carnes como pescados. También es ideal como base para tostas o simplemente para enriquecer rebanadas de pan como acompañamiento. Es una salsa muy práctica y muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes y en pocos pasos. Aguanta muy bien durante dos o tres semanas guardada en la nevera, por lo que no te preocupes si te sobra, aunque está tan rica que va a ser difícil que te quede.

Desde RecetasDeCocina, te proponemos esta estupenda y sencilla receta para acompañar y enriquecer tus platos. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer salsa de ajo y perejil.

Ingredientes para hacer Salsa de ajo, perejil, aceite y sal:

1 25 gramos de perejil
2 1 diente de ajo
3 125 mililitros de aceite de oliva
4 1 pizca de sal

Cómo hacer Salsa de ajo, perejil, aceite y sal:

1
Pela el diente de ajo, pártelo y quita el germen para evitar que se repita. Retira las hojas del tallo del perejil, lávalas y sécalas.
1 Pela el diente de ajo, pártelo y quita el germen para evitar que se repita. Retira las hojas del tallo del perejil, lávalas y sécalas.
2
Pon en el vaso de la batidora el ajo troceado, las hojas de perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y tritura bien con la batidora. También puedes hacer la salsa de ajo y perejil con licuadora o mano en un mortero.
2 Pon en el vaso de la batidora el ajo troceado, las hojas de perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y tritura bien con la batidora. También puedes hacer la salsa de ajo y perejil con licuadora o mano en un mortero.
3
Deja reposar unos minutos y ya estará la salsa de ajo, perejil, aceite y sal lista para servir. Para conservarla, guárdala en la nevera y sácala unos minutos antes de utilizarla.
3 Deja reposar unos minutos y ya estará la salsa de ajo, perejil, aceite y sal lista para servir. Para conservarla, guárdala en la nevera y sácala unos minutos antes de utilizarla.

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