Receta de salsa de aguacate para ensalada
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
En RecetasDeCocina te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de nuestros aderezos preferidos: salsa de aguacate para ensalada. Esta elaboración es ideal para darle un explosivo toque de sabor a todo tipo de ensaladas, así que no dudes en usarla cada vez que te apetezca.
Si te animas a preparar esta salsa, te recomendamos que pruebes usarla para condimentar una exquisita ensalada de pollo con verduras o una ensalada de patata americana que está buenísima. Entonces, ¿cocinamos? ¡Reúne todos los ingredientes que empezamos ya!
Ingredientes:
- 1 1 aguacate maduro
- 2 1 taza de mayonesa
- 3 300 gr de cilantro
- 4 1 cebolla pequeña
- 5 4 dientes de ajo
- 6 El zumo de 1/2 limón
- 7 Sal al gusto
Preparación de la salsa de aguacate para ensalada
1 Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de aguacate para ensalada lo primero que tienes que hacer es pelar, lavar y cortar la cebolla en cuadros medianos. Luego, haz lo mismo con los dientes de ajo y reserva.
1 Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de aguacate para ensalada lo primero que tienes que hacer es pelar, lavar y cortar la cebolla en cuadros medianos. Luego, haz lo mismo con los dientes de ajo y reserva.
2 Cuando tengas listos la cebolla y el ajo, corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y la piel y corta la pulpa de dados medianos.
2 Cuando tengas listos la cebolla y el ajo, corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y la piel y corta la pulpa de dados medianos.
3 Lava el cilantro con abundante agua y vinagre para desinfectar. Luego, trocea las hojas de cilantro en pedacitos muy pequeños y desecha los tallos.
3 Lava el cilantro con abundante agua y vinagre para desinfectar. Luego, trocea las hojas de cilantro en pedacitos muy pequeños y desecha los tallos.
4 Incorpora al vaso de la licuadora la cebolla, el ajo, el zumo de limón y la mayonesa. Procesa hasta obtener una salsa libre de grumos. Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora de mano también.
4 Incorpora al vaso de la licuadora la cebolla, el ajo, el zumo de limón y la mayonesa. Procesa hasta obtener una salsa libre de grumos. Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora de mano también.
5 Añade al vaso de la licuadora el aguacate, el cilantro y sal al gusto. Procesa hasta integrar correctamente todos los ingredientes y obtener una salsa más espesa.
5 Añade al vaso de la licuadora el aguacate, el cilantro y sal al gusto. Procesa hasta integrar correctamente todos los ingredientes y obtener una salsa más espesa.
6 Rectifica la sal, vierte el contenido del vaso de la licuadora en un recipiente de vidrio y refrigera durante 10 minutos. Pasado el tiempo estará lista tu salsa de aguacate para ensalada. ¡Disfrútala y buen provecho!
6 Rectifica la sal, vierte el contenido del vaso de la licuadora en un recipiente de vidrio y refrigera durante 10 minutos. Pasado el tiempo estará lista tu salsa de aguacate para ensalada. ¡Disfrútala y buen provecho!
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