Receta de Salsa barbacoa de guayaba

Name: Receta de Salsa barbacoa de guayaba
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza de pasta de guayaba; ½ cebolla; 3 dientes de ajo; ½ taza de tomate natural triturado; 1 cucharadita de aceite; 1 cucharada sopera de azúcar; 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana; 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Acompañamiento

La salsa barbacoa es una salsa ideal para servir tanto con carne como con tofu o seitán o utilizarla en tus barbacoas. La receta que comparto en RecetasDeCocina es perfecta para aquellas personas que quieren variar la receta clásica y añadirle un exquisito toque exótico a sus salsas caseras para carnes a la parrilla u otras elaboraciones bien sean o no veganas. El ingrediente secreto que vamos a utilizar es la pasta o el dulce de guayaba que aportará un rico toque dulce y frutal y el aroma inconfundible a esta salsa barbacoa de guayaba.

Ingredientes para hacer Salsa barbacoa de guayaba:

1 1 taza de pasta de guayaba
2 ½ cebolla
3 3 dientes de ajo
4 ½ taza de tomate natural triturado
5 1 cucharadita de aceite
6 1 cucharada sopera de azúcar
7 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana
8 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Cómo hacer Salsa barbacoa de guayaba:

1
Pica la cebolla y el ajo y póchalos en un cazo con aceite caliente hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente.
1 Pica la cebolla y el ajo y póchalos en un cazo con aceite caliente hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente.
2
Añade al cazo la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y el tomate triturado. Cocina el tomate removiendo de vez en cuando durante unos minutos e incorpora la pasta o el dulce de guayaba aplastado con un tenedor. Remueve y cocina hasta que la pasta de guayaba se derrita a fuego bajo durante 15 minutos.
2 Añade al cazo la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y el tomate triturado. Cocina el tomate removiendo de vez en cuando durante unos minutos e incorpora la pasta o el dulce de guayaba aplastado con un tenedor. Remueve y cocina hasta que la pasta de guayaba se derrita a fuego bajo durante 15 minutos.
3
Vierte la salsa barbacoa de guayaba en un tarro de cristal y consérvala en la nevera con tapa cerrada. Es una salsa para acompañar la carne asada, vegetal o no, perfecta.
3 Vierte la salsa barbacoa de guayaba en un tarro de cristal y consérvala en la nevera con tapa cerrada. Es una salsa para acompañar la carne asada, vegetal o no, perfecta.

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