Receta de Salpicón de pulpo con langostinos

Name: Receta de Salpicón de pulpo con langostinos
Total time: 4 h
Ingredients: 500 gramos de Langostinos; 1 unidad de Pulpo cocinado; 8 unidades de Limones; 2 unidades de Tomate; 150 gramos de Cebolla larga o de verdeo; 1 cucharadita de Orégano; 60 mililitros de Leche evaporada; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta vamos a realizar un delicioso salpicón con langostinos y pulpo, una preparación muy sencilla pero refrescante a la hora de consumir. Quédate en RecetasDeCocina y apunta esta idea para tu menú de Navidad.

Ingredientes para hacer Salpicón de pulpo con langostinos:

1 500 gramos de Langostinos
2 1 unidad de Pulpo cocinado
3 8 unidades de Limones
4 2 unidades de Tomate
5 150 gramos de Cebolla larga o de verdeo
6 1 cucharadita de Orégano
7 60 mililitros de Leche evaporada
8 1 pizca de Pasta de ajo
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Salpicón de pulpo con langostinos:

1
El primer paso para realizar la receta de salpicón de pulpo es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de salpicón de pulpo es prealistar los ingredientes.
2
En un tazón adiciona la cebolla y el tomate finamente picados.
2 En un tazón adiciona la cebolla y el tomate finamente picados.
3
Agrega el pulpo previamente cocinado cortado en trozos pequeños, con el zumo de los limones para marinar los ingredientes del salpicón.
3 Agrega el pulpo previamente cocinado cortado en trozos pequeños, con el zumo de los limones para marinar los ingredientes del salpicón.
4
Ahora debes retirar la cáscara y limpiar los langostinos.
4 Ahora debes retirar la cáscara y limpiar los langostinos.
5
Lleva una olla honda a fuego medio con suficiente agua. Cuando esté el agua hirviendo, añade los langostinos y deja cocinar durante dos minutos aproximadamente. Retira y corta la cocción de inmediato con agua fría.
5 Lleva una olla honda a fuego medio con suficiente agua. Cuando esté el agua hirviendo, añade los langostinos y deja cocinar durante dos minutos aproximadamente. Retira y corta la cocción de inmediato con agua fría.
6
Corta los langostinos en trozos pequeños y agrégalos al salpicón de pulpo, lo ideal es que se marine con el zumo del limón durante unos 30 minutos más.
6 Corta los langostinos en trozos pequeños y agrégalos al salpicón de pulpo, lo ideal es que se marine con el zumo del limón durante unos 30 minutos más.
7
Antes de servir, adiciona sal, pimienta negra y, si deseas, pasta de ajo. Y como toque final, añade la leche evaporada, le dará un sabor realmente exquisito.
7 Antes de servir, adiciona sal, pimienta negra y, si deseas, pasta de ajo. Y como toque final, añade la leche evaporada, le dará un sabor realmente exquisito.
8
Sirve el salpicón de pulpo decorando con un langostinos entero para que se vea un plato sofisticado y elegante. Puedes servirlo en copas de Martini o margarita, pues esto dará un toque extra a la presentación. Prepara una ensalada de queso de cabra para ofrecer un aperitivo gourmet.
8 Sirve el salpicón de pulpo decorando con un langostinos entero para que se vea un plato sofisticado y elegante. Puedes servirlo en copas de Martini o margarita, pues esto dará un toque extra a la presentación. Prepara una ensalada de queso de cabra para ofrecer un aperitivo gourmet.

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