Receta de Salpicón de pollo

Name: Receta de Salpicón de pollo
Total time: 45 min
Ingredients: 1 unidad de Pechuga de pollo; ½ pieza de Lechuga; 2 piezas de Papa; 250 gramos de Queso fresco; Para la vinagreta; 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco; 2 cucharadas soperas de Jugo de limón; 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 2 pizcas de Sal; 2 pizcas de Pimienta Negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

El salpicón de pollo es ideal para los días calurosos y también para aquellas personas que cuidan su alimentación. Es un plato muy fresco, nutritivo y completo por las verduras y la proteína que contiene, y en RecetasDeCocina te damos la receta para prepararla y disfrutarla en compañía de tus seres queridos.

Ingredientes para hacer Salpicón de pollo:

1 1 unidad de Pechuga de pollo
2 ½ pieza de Lechuga
3 2 piezas de Papa
4 250 gramos de Queso fresco
5 Para la vinagreta
6 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco
7 2 cucharadas soperas de Jugo de limón
8 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva
9 2 pizcas de Sal
10 2 pizcas de Pimienta Negra

Cómo hacer Salpicón de pollo:

1
Lo primero que debemos hacer para realizar nuestro salpicón de pollo es lavar la pechuga y ponerla a cocer en agua con sal y un poco de cebolla.
1 Lo primero que debemos hacer para realizar nuestro salpicón de pollo es lavar la pechuga y ponerla a cocer en agua con sal y un poco de cebolla.
2
Una vez cocida la pechuga, para nuestro salpicón mexicano, deshébrala y resérvala.
2 Una vez cocida la pechuga, para nuestro salpicón mexicano, deshébrala y resérvala.
3
Corta las papas en cubos y ponlas a cocer en agua con un poco de sal, déjalas por un tiempo de 15 minutos o hasta que la papa esté completamente cocida. Resérvalas.
3 Corta las papas en cubos y ponlas a cocer en agua con un poco de sal, déjalas por un tiempo de 15 minutos o hasta que la papa esté completamente cocida. Resérvalas.
4
Corta el queso fresco en cubos y resérvalos.
4 Corta el queso fresco en cubos y resérvalos.
5
Corta en tiras delgadas la lechuga y resérvala.
5 Corta en tiras delgadas la lechuga y resérvala.
6
Para la vinagreta de nuestro salpicón mexicano, pon en un tazón el vinagre, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta e integra todo, uniformemente, con ayuda de un batidor de globo. Reserva.
6 Para la vinagreta de nuestro salpicón mexicano, pon en un tazón el vinagre, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta e integra todo, uniformemente, con ayuda de un batidor de globo. Reserva.
7
Para finalizar con nuestro delicioso salpicón de pollo, en el tazón de la mezcla anterior, incorporamos el pollo deshebrado, los cubos de queso, los cubos de papa, la lechuga y mezclamos bien para que se impregnen de la mezcla y ¡listo! Podemos disfrutar de un plato sumamente nutritivo. Acompáñalo con tortillas de maíz y prepara un pastel de chabacano de postre.
7 Para finalizar con nuestro delicioso salpicón de pollo, en el tazón de la mezcla anterior, incorporamos el pollo deshebrado, los cubos de queso, los cubos de papa, la lechuga y mezclamos bien para que se impregnen de la mezcla y ¡listo! Podemos disfrutar de un plato sumamente nutritivo. Acompáñalo con tortillas de maíz y prepara un pastel de chabacano de postre.

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