Receta de Salmón marinado con limón y eneldo

Name: Receta de Salmón marinado con limón y eneldo
Total time: 24 h
Ingredients: 400 gramos de Salmón fresco; 200 gramos de Sal; 200 gramos de Azúcar (1 taza); 2 piezas de Limón; ½ taza de Eneldo picado; 20 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

¿Tienes antojo de algo fresco, sencillo y de gran sabor? Pues en RecetasDeCocina tenemos te enseñamos a preparar un fabuloso platillo de salmón marinado que ademas lleva una especia bastante aromática que combina perfectamente con este pescado azul, hablamos del eneldo.

Te invitamos a que te quedes con nosotros y juntos paso a paso preparemos esta increíble y práctica receta de salmón marinado con limón y eneldo, un elegante plato que seguro te sacará de apuros y con el que sorprenderás a todos.

Ingredientes para hacer Salmón marinado con limón y eneldo:

1 400 gramos de Salmón fresco
2 200 gramos de Sal
3 200 gramos de Azúcar (1 taza)
4 2 piezas de Limón
5 ½ taza de Eneldo picado
6 20 mililitros de Aceite de oliva
7 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Salmón marinado con limón y eneldo:

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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso salmón marinado con limón y eneldo.
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso salmón marinado con limón y eneldo.
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Vamos a comenzar nuestra receta mezclando el azúcar con la sal y la pimienta en un pequeño tazón. Mezclamos perfectamente hasta que estén bien integrados estos ingredientes.
2 Vamos a comenzar nuestra receta mezclando el azúcar con la sal y la pimienta en un pequeño tazón. Mezclamos perfectamente hasta que estén bien integrados estos ingredientes.
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Ahora sazonamos el salmón completamente con esta mezcla y añadimos también el eneldo picado. Dejamos reposar con este marinado durante al menos 12 horas, cubriendo el pescado con papel aluminio y dentro de la nevera.
3 Ahora sazonamos el salmón completamente con esta mezcla y añadimos también el eneldo picado. Dejamos reposar con este marinado durante al menos 12 horas, cubriendo el pescado con papel aluminio y dentro de la nevera.
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Una vez pasado este tiempo de marinado, lo retiramos del refrigerador y lavamos bien nuestro salmón marinado, procurando quitarle completamente la mezcla.
4 Una vez pasado este tiempo de marinado, lo retiramos del refrigerador y lavamos bien nuestro salmón marinado, procurando quitarle completamente la mezcla.
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Ahora, cortamos el pescado en finas tiras para la decoración y presentación del plato. Cuando lo tengamos, colocamos en el plato y añadimos unas gotas de aceite de oliva y jugo del limón.
5 Ahora, cortamos el pescado en finas tiras para la decoración y presentación del plato. Cuando lo tengamos, colocamos en el plato y añadimos unas gotas de aceite de oliva y jugo del limón.
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Y ¡LISTO! espolvoreamos un poco más de especias por encima y podemos servir nuestro plato de salmón marinado con limón y eneldo en frío.
6 Y ¡LISTO! espolvoreamos un poco más de especias por encima y podemos servir nuestro plato de salmón marinado con limón y eneldo en frío.

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