Receta de Salmón a la plancha con salsa de yogur

Name: Receta de Salmón a la plancha con salsa de yogur
Total time: 30 min
Ingredients: 2 rodajas de Lomo de salmón fresco; 250 mililitros de Yogur griego natural; 1 diente de Ajo; 1 cucharada sopera de Moztaza; 1 pieza de Limón; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Si te gustan los contrastes de sabores, hoy traemos un plato caliente acompañando por una salsa fría, se trata del salmón a la plancha con salsa de yogur, una receta de 5 minutos que no te puedes perder.

El salmón forma parte de lo que llamamos el pescado azul, su carne es muy saludable y posee grasas buenas que nos aportan Omega 3 entre otros nutrientes. Además, el salmón es muy fácil de preparar y con él podemos crear una infinidad de platillos deliciosos, así que es por todas estas ventajas que nos brinda que en RecetasDeCocina traemos para ti una receta de salmón a la plancha fácil, rápida y deliciosa.

Salmón condimentando ligeramente, cocinado vuelta y vuelta para dorar ligeramente y acompañado con una espectacular salsa fría de yogur, que además podrás usar para acompañar otros platos de pescado.

Vamos entonces con la receta paso a paso del salmón a la plancha con salsa de yogur.

Ingredientes para hacer Salmón a la plancha con salsa de yogur:

1 2 rodajas de Lomo de salmón fresco
2 250 mililitros de Yogur griego natural
3 1 diente de Ajo
4 1 cucharada sopera de Moztaza
5 1 pieza de Limón
6 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
7 1 pizca de Pimienta
8 1 pizca de Sal

Cómo hacer Salmón a la plancha con salsa de yogur:

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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso salmón a la plancha con salsa de yogur.
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso salmón a la plancha con salsa de yogur.
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Vamos a comenzar tomando el diente de ajo y con mucho cuidado lo vamos a picar muy finamente, así como se observa en la siguiente imagen.
2 Vamos a comenzar tomando el diente de ajo y con mucho cuidado lo vamos a picar muy finamente, así como se observa en la siguiente imagen.
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Ahora preparamos la salsa de yogur, para esto mezclamos el yogur griego con la mostaza, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo del limón y una pizca de pimienta. Integramos todo perfectamente.
3 Ahora preparamos la salsa de yogur, para esto mezclamos el yogur griego con la mostaza, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo del limón y una pizca de pimienta. Integramos todo perfectamente.
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Una vez lista nuestra mezcla, la cubrimos con un poco de plástico film y la llevamos a reposar por 15 minutos a la nevera.
4 Una vez lista nuestra mezcla, la cubrimos con un poco de plástico film y la llevamos a reposar por 15 minutos a la nevera.
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Mientras tanto tomamos nuestros lomos de salmón, los salpimentamos perfectamente y los llevamos a cocinar a la plancha caliente. Dejamos que se cocinen por tres minutos.
5 Mientras tanto tomamos nuestros lomos de salmón, los salpimentamos perfectamente y los llevamos a cocinar a la plancha caliente. Dejamos que se cocinen por tres minutos.
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Una vez pasado el tiempo de reposo de nuestra salsa de yogur, la retiramos de la nevera y la servimos como una cama sobre la colocaremos nuestro pescado a la plancha y ¡Listo!
6 Una vez pasado el tiempo de reposo de nuestra salsa de yogur, la retiramos de la nevera y la servimos como una cama sobre la colocaremos nuestro pescado a la plancha y ¡Listo!

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