Receta de Rosquillas de naranja y anís

Name: Receta de Rosquillas de naranja y anís
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 525 gramos de Harina (3¾ tazas); 2 unidades de Huevos; 100 gramos de Azúcar (½ taza); 100 mililitros de Aceite de oliva; 2 unidades de Naranjas; 3 cucharadas soperas de Anís dulce; ½ cucharadita de Canela molida; 1 unidad de Huevo para pintar; 1 cucharada sopera de Azúcar para espolvorear; 1 cucharadita de Canela para espolvorear

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Hay pocas frutas que sean tan versátiles en la cocina como la naranja. En los meses de invierno se encuentra en su punto máximo de dulzor, momento en el que resulta deliciosa como fruta de mesa o en zumo, pero hoy en día se mantienen disponibles durante todos los meses del año. Se utiliza mucho en repostería y su piel es un importante aderezo para cualquier dulce.

Así pues en esta ocasión comparto con RecetasDeCocina esta receta de rosquillas de naranja y anís, una receta de rosquillas de naranja esponjosas que combinan muy bien por su sabor con el chocolate, los frutos secos y algunas especias como la canela.

Anímate a elaborar esta receta de rosquillas de anís y zumo de naranja o visita mi blog La Cocina de Catina para descubrir muchas otras opciones de dulces exquisitos.

Ingredientes para hacer Rosquillas de naranja y anís:

1 525 gramos de Harina (3¾ tazas)
2 2 unidades de Huevos
3 100 gramos de Azúcar (½ taza)
4 100 mililitros de Aceite de oliva
5 2 unidades de Naranjas
6 3 cucharadas soperas de Anís dulce
7 ½ cucharadita de Canela molida
8 1 unidad de Huevo para pintar
9 1 cucharada sopera de Azúcar para espolvorear
10 1 cucharadita de Canela para espolvorear

Cómo hacer Rosquillas de naranja y anís:

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El primer paso para elaborar esta rosquillas de naranja y anís es rallar las frutas, las exprimimos y colamos el zumo.
1 El primer paso para elaborar esta rosquillas de naranja y anís es rallar las frutas, las exprimimos y colamos el zumo.
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Vamos cogiendo porciones de masa rosquillas de anís y zumo de naranja, más o menos del mismo tamaño, moldeamos con la palma de las manos hasta formar unos cilindros finos.
2 Vamos cogiendo porciones de masa rosquillas de anís y zumo de naranja, más o menos del mismo tamaño, moldeamos con la palma de las manos hasta formar unos cilindros finos.
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Dejamos los cilindros sobre una superficie enharinada y vamos uniendo los dos extremos para ir formando las rosquillas de naranja y anís.
3 Dejamos los cilindros sobre una superficie enharinada y vamos uniendo los dos extremos para ir formando las rosquillas de naranja y anís.
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Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Entonces cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado y vamos colocando todas las rosquillas de anís y naranja. Luego las pintamos con huevo batido y las espolvoreamos con azúcar y canela.
4 Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Entonces cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado y vamos colocando todas las rosquillas de anís y naranja. Luego las pintamos con huevo batido y las espolvoreamos con azúcar y canela.
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Metemos las rosquillas de naranja al horno durante 20 minutos hasta que las veamos doradas. ¡Et voilà! En cuanto se enfríen ya podremos degustar nuestras rosquillas de naranja y anís esponjosas.
5 Metemos las rosquillas de naranja al horno durante 20 minutos hasta que las veamos doradas. ¡Et voilà! En cuanto se enfríen ya podremos degustar nuestras rosquillas de naranja y anís esponjosas.

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