Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Dentro de los aperitivos navideños el salmón ahumado es un ingrediente estrella. Este alimento es rico en vitamina B3, vitamina D, sodio y omega 3. Desde RecetasDeCocina os queremos enseñar esta receta original de rollos de salmón ahumado con coulis de naranja que va a encantar a vuestros invitados.

Ingredientes para hacer Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja:

• 1 100 gramos de Salmón ahumado
• 2 100 mililitros de Zumo de naranja
• 3 1 cucharada sopera de Agua
• 4 1 cucharada postre de Azúcar
• 5 1 unidad de Naranja
• 6 1 cucharada sopera de Zumo de limón
• 7 2 cucharadas soperas de Alcaparras
• 8 1 pizca de Pimienta negra molida
• 9 1 cucharada postre de Harina de maíz

Cómo hacer Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja:

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  1

  Para preparar los rollos de salmón ahumado, hemos de reunir todos los ingredientes.

  1 Para preparar los rollos de salmón ahumado, hemos de reunir todos los ingredientes.

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  2

  Para elaborar el coulis, calentamos el zumo de naranja, el zumo de limón y el azúcar en una olla.

  2 Para elaborar el coulis, calentamos el zumo de naranja, el zumo de limón y el azúcar en una olla.

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  3

  Cuando hierva, añadimos la harina de maíz disuelta en agua y una pizca de pimienta negra molida. Dejamos que espese.

  3 Cuando hierva, añadimos la harina de maíz disuelta en agua y una pizca de pimienta negra molida. Dejamos que espese.

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  4

  Aparte, pelamos y cortamos la naranja en gajos finos para preparar estos rollos de salmón ahumado con coulis de naranja.

  4 Aparte, pelamos y cortamos la naranja en gajos finos para preparar estos rollos de salmón ahumado con coulis de naranja.

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  5

  Colocamos la naranja y las alcaparras sobre la loncha de salmón y enrollamos.

  5 Colocamos la naranja y las alcaparras sobre la loncha de salmón y enrollamos.

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  6

  Servimos los rollos de salmón ahumado con coulis de naranja con unas gotitas del sirope de naranja. Si te gusta el salmón, descubre otros aperitivos como la receta de rollo de espinacas y salmón, una idea genial para preparar los platos de las próximas fiestas.

  6 Servimos los rollos de salmón ahumado con coulis de naranja con unas gotitas del sirope de naranja. Si te gusta el salmón, descubre otros aperitivos como la receta de rollo de espinacas y salmón, una idea genial para preparar los platos de las próximas fiestas.

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