Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta oportunidad vamos a preparar un delicioso rollo de carne molida relleno de jamón y queso, una receta fácil para compartir en familia en cualquier ocasión. Toma nota de todos los ingredientes y sigue el paso a paso que en RecetasDeCocina te detallamos para aprender a cocinar este rollo de carne relleno.

Ingredientes para hacer Rollo de carne molida con jamón y queso:

• 1 4 unidades de Jamón
• 2 4 unidades de Queso mozzarella
• 3 250 gramos de Carne molida de res
• 4 250 gramos de Carne molida de cerdo
• 5 1 unidad de Cebolla blanca
• 6 100 gramos de Bacon o tocineta
• 7 1 cucharadita de Perejil fresco
• 8 1 pizca de Sal
• 9 1 pizca de Pimienta negra
• 10 1 pizca de Pasta de ajo

Cómo hacer Rollo de carne molida con jamón y queso:

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  1

  El primer paso para realizar la receta de rollo de carne fácil es alistar todos los ingredientes.

  1 El primer paso para realizar la receta de rollo de carne fácil es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Lleva a un tazón la carne molida de cerdo, de res, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

  2 Lleva a un tazón la carne molida de cerdo, de res, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

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  3

  Adiciona la cebolla blanca picada finamente y el perejil fresco. Mezcla bien hasta integrar.

  3 Adiciona la cebolla blanca picada finamente y el perejil fresco. Mezcla bien hasta integrar.

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  4

  Extiende un pedazo de papel aluminio encima de la mesa de trabajo, y estira con mucho cuidado las lonchas de bacon o tocineta sobre él. Fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma manera.

  4 Extiende un pedazo de papel aluminio encima de la mesa de trabajo, y estira con mucho cuidado las lonchas de bacon o tocineta sobre él. Fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma manera.

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  5

  Sobre las lonchas de bacon anteriores coloca la mezcla de carne molida bien distribuida para poder realizar el rollo, tal y como se muestra en la fotografía.

  5 Sobre las lonchas de bacon anteriores coloca la mezcla de carne molida bien distribuida para poder realizar el rollo, tal y como se muestra en la fotografía.

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  6

  Adiciona las lonchas de jamón. Yo he utilizado jamón de York, pero si lo prefieres puedes optar por jamón salado, aunque el sabor será mucho más intenso.

  6 Adiciona las lonchas de jamón. Yo he utilizado jamón de York, pero si lo prefieres puedes optar por jamón salado, aunque el sabor será mucho más intenso.

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  7

  Sobre el jamón, agrega las lonchas de queso mozzarella.

  7 Sobre el jamón, agrega las lonchas de queso mozzarella.

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  8

  Con mucho cuidado y con la ayuda del papel de aluminio, enrolla la preparación de carne molida para formar un rollo con ella. Fíjate en la imagen y observa como el bacon cubre por completo el rollo de carne.

  8 Con mucho cuidado y con la ayuda del papel de aluminio, enrolla la preparación de carne molida para formar un rollo con ella. Fíjate en la imagen y observa como el bacon cubre por completo el rollo de carne.

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  9

  Envuelve el rollo de carne molida con el papel de aluminio como si de un dulce se tratara. Ejerce presión en las esquinas para cerrarlo bien y hornéalo a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

  9 Envuelve el rollo de carne molida con el papel de aluminio como si de un dulce se tratara. Ejerce presión en las esquinas para cerrarlo bien y hornéalo a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

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  10

  Retira el papel de aluminio del rollo e introdúcelo nuevamente en el horno para dar el toque final la nuestra receta, pues vamos a dorar el bacon para que quede crujiente.

  10 Retira el papel de aluminio del rollo e introdúcelo nuevamente en el horno para dar el toque final la nuestra receta, pues vamos a dorar el bacon para que quede crujiente.

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  11

  Cuando esté listo, corta en rodajas el rollo de carne con jamón y queso y acompáñalo con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa gravy. ¡Buen provecho!

  11 Cuando esté listo, corta en rodajas el rollo de carne con jamón y queso y acompáñalo con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa gravy. ¡Buen provecho!

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