Receta de Rollitos de merluza rellenos

Name: Receta de Rollitos de merluza rellenos
Total time: 15 min
Ingredients: 120 gramos de Merluza; 25 gramos de Tocino ahumado; ¼ Cebolla morada; ¼ Pimiento morrón; 1 diente de Ajo; 15 gramos de Mantequilla; 1 Limón; 25 mililitros de Vinagre; 1 pizca de Sal marina; 1 pizca de Pimienta; 1 chorro de Zumo de limón; 1 chorro de Vinagre

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Si te apetece comer merluza con pimientos y tocino tenemos una receta muy original que mostrarte. En esta oportunidad en RecetasDeCocina vamos a preparar unos rollitos de merluza rellenos perfectos para el almuerzo o la cena, usaremos unos filetes de merluza, pimientos y cebolla encurtidos y tocino.

Sigue con atención las instrucciones de esta receta fácil paso a paso y disfruta cocinando un plato diferente y delicioso. Y si no te gusta este relleno no te preocupes, porque podrás seguir el mismo procedimiento para hacer unos rollitos de merluza con cualquier otro relleno.

Ingredientes para hacer Rollitos de merluza rellenos:

1 120 gramos de Merluza
2 25 gramos de Tocino ahumado
3 ¼ Cebolla morada
4 ¼ Pimiento morrón
5 1 diente de Ajo
6 15 gramos de Mantequilla
7 1 Limón
8 25 mililitros de Vinagre
9 1 pizca de Sal marina
10 1 pizca de Pimienta
11 1 chorro de Zumo de limón
12 1 chorro de Vinagre

Cómo hacer Rollitos de merluza rellenos:

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Reúne todos los ingredientes para preparar nuestra receta de filetes de merluza rellenos. Si no quieres usar merluza, puedes usar cualquier otro pescado blanco que tenga características similares.
1 Reúne todos los ingredientes para preparar nuestra receta de filetes de merluza rellenos. Si no quieres usar merluza, puedes usar cualquier otro pescado blanco que tenga características similares.
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Para hacer el relleno empezamos por cortar el pimiento y la cebolla en juliana. Las conservamos en vinagre y zumo de limón, salpimentamos al gusto.
2 Para hacer el relleno empezamos por cortar el pimiento y la cebolla en juliana. Las conservamos en vinagre y zumo de limón, salpimentamos al gusto.
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Mientras se marina el pimiento y la cebolla, salpimentamos la merluza por ambos lados teniendo en cuenta la salinidad del escabeche y del tocino ahumado.
3 Mientras se marina el pimiento y la cebolla, salpimentamos la merluza por ambos lados teniendo en cuenta la salinidad del escabeche y del tocino ahumado.
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Para hacer los rollitos de merluza, extendemos los filetes, ponemos el escabeche en el centro y empezamos a enrollar.
4 Para hacer los rollitos de merluza, extendemos los filetes, ponemos el escabeche en el centro y empezamos a enrollar.
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Para cocinar la merluza, derretimos un poco de mantequilla en una sartén, sofreímos ajo previamente picado, y luego colocamos el rollito de pescado relleno.
5 Para cocinar la merluza, derretimos un poco de mantequilla en una sartén, sofreímos ajo previamente picado, y luego colocamos el rollito de pescado relleno.
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Sirve los rollitos de merluza rellenos con unos gajos de limón y para completar el plato puedes preparar unos calamares a la romana o un original arroz a la cubana.
6 Sirve los rollitos de merluza rellenos con unos gajos de limón y para completar el plato puedes preparar unos calamares a la romana o un original arroz a la cubana.

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