Receta de Rollito de primavera casero

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 15 comensalesCategoria: Entrante

Si has estado comiendo comida china y te has enamorado de los rollitos primavera o lumpias esta receta te encantará. Aprende paso a paso como hacer unas deliciosas lumpias de carne y vegetales con masa brick de forma casera. No gastes más dinero comiendo fuera y prepara ahora mismo los rollitos de primavera tradicionales.

Ingredientes para hacer Rollito de primavera casero:

• 1 1 paquete de Masa brick
• 2 ½ unidad de Col
• 3 250 gramos de Zanahoria rallada
• 4 1 unidad de Puerro
• 5 2 cucharadas soperas de Salsa soja
• 6 1 tarro de Brotes de soja
• 7 200 gramos de Carne picada
• 8 1 pizca de Sal
• 9 ½ vaso de Aceite de oliva

Cómo hacer Rollito de primavera casero:

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  1

  Preparamos los ingredientes.

  1 Preparamos los ingredientes.

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  2

  Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.

  2 Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.

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  3

  Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos.

  3 Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos.

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  4

  Ponemos la masa brik encima del mármol.

  4 Ponemos la masa brik encima del mármol.

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  5

  Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos.

  5 Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos.

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  6

  Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.

  6 Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.

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  7

  Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado.

  7 Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado.

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  8

  Doblamos el otro extremo.

  8 Doblamos el otro extremo.

• 
  9

  Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos.

  9 Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos.

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  10

  Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina. Te recomendamos acompañar estos deliciosos rollitos de primavera caseros con alguna vinagreta agridulce como naranja y miel, miel y maracuyá o simplemente con un poco de soja.

  10 Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina. Te recomendamos acompañar estos deliciosos rollitos de primavera caseros con alguna vinagreta agridulce como naranja y miel, miel y maracuyá o simplemente con un poco de soja.

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