Receta de Revuelto de morcilla

Name: Receta de Revuelto de morcilla
Total time: 15 min
Ingredients: 1 morcilla de Burgos o de arroz; 3 huevos; 1 puñado de almendras laminadas; 3 dientes de ajo; 1 chorro de aceite de oliva virgen extra; 2 rodajas de pan casero integral

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Esta vez te traemos un plato muy fácil y delicioso que rápidamente entrará en la lista de tus desayunos o almuerzos favoritos, pues es muy versátil y puedes disfrutarlo a cualquier hora del día. Si eres amante de los embutidos, esta receta de revuelto de morcilla es perfecta para ti. Los huevos revueltos son uno de los platos más rápidos y básicos que podemos hacer, pero con el sabor extra de la morcilla y los demás ingredientes de esta preparación, verás cómo toma una nueva dimensión.

Hay morcillas muy variadas hechas con diferentes componentes. Las morcillas pueden hacerse de sangre y cebolla, tocino y carne, arroz, e incalculables estilos más. Puedes elegir tu presentación favorita y no quedarás desencantado con este plato. ¡Pruébala cuanto antes y descubre cómo hacer revuelto de morcilla en RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Revuelto de morcilla:

1 1 morcilla de Burgos o de arroz
2 3 huevos
3 1 puñado de almendras laminadas
4 3 dientes de ajo
5 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
6 2 rodajas de pan casero integral

Cómo hacer Revuelto de morcilla:

1
En una sartén honda, vierte un chorro de aceite de oliva, deja que se caliente, y sofríe los ajos cortados en trocitos menudos.
1 En una sartén honda, vierte un chorro de aceite de oliva, deja que se caliente, y sofríe los ajos cortados en trocitos menudos.
2
Añade las almendras fileteadas y rehoga 2 minutos a fuego bajo mientras vas removiendo. No dejes que se hagan más de la cuenta, pues el sabor debe quedar jugoso e intenso.
2 Añade las almendras fileteadas y rehoga 2 minutos a fuego bajo mientras vas removiendo. No dejes que se hagan más de la cuenta, pues el sabor debe quedar jugoso e intenso.
3
Pela y corta a rodajas la morcilla de arroz. Solo debes hacerle un corte trasversal a la pieza de morcilla y la tira de tripa saldrá fácilmente.Añade al sofrito y rehoga un par de minutos.
3 Pela y corta a rodajas la morcilla de arroz. Solo debes hacerle un corte trasversal a la pieza de morcilla y la tira de tripa saldrá fácilmente.Añade al sofrito y rehoga un par de minutos.
4
Bate los huevos ligeramente, añade un pequeño pellizco de sal y viértelos en la sartén donde estás rehogando todos los ingredientes. Deja que cuajen un poco y remuévelos desde abajo hacia arriba sin deshacer demasiado el huevo.
4 Bate los huevos ligeramente, añade un pequeño pellizco de sal y viértelos en la sartén donde estás rehogando todos los ingredientes. Deja que cuajen un poco y remuévelos desde abajo hacia arriba sin deshacer demasiado el huevo.
5
Cuando esté listo, sirve tu revuelto de morcilla acompañado de unas tostadas o solo. ¡Te sorprenderás con lo espectacular de su sabor!
5 Cuando esté listo, sirve tu revuelto de morcilla acompañado de unas tostadas o solo. ¡Te sorprenderás con lo espectacular de su sabor!

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