Receta de Revuelto de habas con jamón

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El revuelto de habas con jamón es un plato típico de la cocina granadina. La Vega de Granada es famosa por el cultivo de estas legumbres. En estas tierras se cultivan habas de calidad, populares por ser jugosas, tiernas y sabrosas. Este producto destaca por su aporte en proteínas, magnesio, hierro y vitamina C. Desde RecetasDeCocina queremos animar al consumo de estas legumbres tan sanas y nutritivas.

Ingredientes para hacer Revuelto de habas con jamón:

• 1 1 bote de Habas
• 2 3 lonchas de Jamón serrano
• 3 ½ unidad de Cebolleta
• 4 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 5 2 unidades de Huevo
• 6 1 pizca de Sal

Cómo hacer Revuelto de habas con jamón:

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  1

  Para preparar el revuelto de habas con jamón, hemos de reunir todos los ingredientes.

  1 Para preparar el revuelto de habas con jamón, hemos de reunir todos los ingredientes.

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  2

  Troceamos la cebolleta y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.

  2 Troceamos la cebolleta y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.

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  3

  Añadimos las habas a la sartén. Las que hemos utilizado ya vienen fritas, solo tenemos que rehogar un par de minutos.

  3 Añadimos las habas a la sartén. Las que hemos utilizado ya vienen fritas, solo tenemos que rehogar un par de minutos.

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  4

  Cortamos el jamón serrano en trocitos y lo incorporamos. No es necesario cocinarlo demasiado.

  4 Cortamos el jamón serrano en trocitos y lo incorporamos. No es necesario cocinarlo demasiado.

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  5

  A continuación, echamos los huevos y removemos hasta que cuajen.

  5 A continuación, echamos los huevos y removemos hasta que cuajen.

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  6

  Espero que disfrutéis de este revuelto de habas con jamón y si quieres cocinar las habas de otra forma puedes probar con el puré de habas ¡No dudéis en escribir vuestras dudas y comentarios!

  6 Espero que disfrutéis de este revuelto de habas con jamón y si quieres cocinar las habas de otra forma puedes probar con el puré de habas ¡No dudéis en escribir vuestras dudas y comentarios!

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