Receta de Remojón granadino
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante
El remojón granadino es un plato tradicional andaluz a base de bacalao desalado y naranja. Es una ensalada fresca que se puede preparar en cualquier época del año y es baja en calorías. En RecetasDeCocina os enseñamos a preparar esta ensalada saludable.
Ingredientes para hacer Remojón granadino:
- 1 300 gramos de Bacalao desalado
- 2 2 unidades de Naranja
- 3 ½ unidad de Cebolleta
- 4 15 unidades de Aceitunas negras sin hueso
- 5 1 pizca de Sal
- 6 1 chorro de Vinagre
- 7 1 chorro de Aceite de oliva
Cómo hacer Remojón granadino:
1Reunimos todos los ingredientes para preparar el remojón granadino.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el remojón granadino.
2Partimos las aceitunas por la mitad y las ponemos en una ensaladera.
2 Partimos las aceitunas por la mitad y las ponemos en una ensaladera.
3Pelamos y partimos la naranja en cuadraditos. La incorporamos a la ensaladera.
3 Pelamos y partimos la naranja en cuadraditos. La incorporamos a la ensaladera.
4Para seguir con nuestro remojón granadino, incorporamos el bacalao (previamente cortado en trozos pequeños) y la cebolleta picada fina. Si os gusta este pescado, también podéis utilizarlo para preparar la receta de bacalao a la portuguesa.
4 Para seguir con nuestro remojón granadino, incorporamos el bacalao (previamente cortado en trozos pequeños) y la cebolleta picada fina. Si os gusta este pescado, también podéis utilizarlo para preparar la receta de bacalao a la portuguesa.
5Aliñamos el remojón granadino con una pizca de sal, un poco de vinagre y abundante aceite de oliva. Si queréis aprender más recetas andaluzas podéis probar el revuelto de habas con jamón. ¡Que aproveche!
5 Aliñamos el remojón granadino con una pizca de sal, un poco de vinagre y abundante aceite de oliva. Si queréis aprender más recetas andaluzas podéis probar el revuelto de habas con jamón. ¡Que aproveche!
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