Receta de Relleno para pavo tradicional

Name: Receta de Relleno para pavo tradicional
Total time: 15 min
Ingredients: ½ cebolla; 3 dientes de ajo; 250 gramos de carne molida; ½ zanahoria; 1 apio; 150 gramos de almendras; 2 tomate; 100 gramos de pasas; 100 gramos de acitrón o cidra confitada; 1 manzana; 2 cucharadas soperas de perejil; 1 pera; 1 taza de vino blanco; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

El relleno para pavo tradicional que te mostramos a continuación es perfecto para cocinar un pavo relleno al horno durante los días de Acción de Gracias y Navidad, aunque también es apto para cualquier otra celebración. Las recetas navideñas de toda la vida incluyen siempre alguna carne rellena, así que si te animas a hacer uno de estos platos, pero no sabes en qué consiste el relleno de pavo, esta receta es para ti.

Aprende cómo hacer relleno de pavo de Navidad con RecetasDeCocina y utilízalo para modificar una receta o para crear tu propio plato. Este relleno de carne molida, sencillo y rápido de hacer es ideal también para usar con otras carnes, empanadas o verduras que van rellenas. ¡Pruébalo!

Ingredientes para hacer Relleno para pavo tradicional:

1 ½ cebolla
2 3 dientes de ajo
3 250 gramos de carne molida
4 ½ zanahoria
5 1 apio
6 150 gramos de almendras
7 2 tomate
8 100 gramos de pasas
9 100 gramos de acitrón o cidra confitada
10 1 manzana
11 2 cucharadas soperas de perejil
12 1 pera
13 1 taza de vino blanco
14 1 pizca de sal
15 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Relleno para pavo tradicional:

1
Lava y corta finamente todos los ingredientes para empezar con la receta de relleno de pavo. Recuerda que los tomates y las frutas se deben pelar y desechar las semillas. Con respecto a la carne, procura que sea mitad de cerdo y mitad de res para obtener un relleno navideño más sabroso.
1 Lava y corta finamente todos los ingredientes para empezar con la receta de relleno de pavo. Recuerda que los tomates y las frutas se deben pelar y desechar las semillas. Con respecto a la carne, procura que sea mitad de cerdo y mitad de res para obtener un relleno navideño más sabroso.
2
Saltea la cebolla con los ajos en aceite caliente. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que la cebolla cambie de color, entonces añade la carne y revuelve bien.
2 Saltea la cebolla con los ajos en aceite caliente. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que la cebolla cambie de color, entonces añade la carne y revuelve bien.
3
Incorpora a la sartén el resto de los ingredientes, menos el vino. Mezcla para que los sabores se integren bien. Pasados 5 minutos, y cuando ya se hayan mezclado todos los ingredientes del relleno para pavo al horno, añade el vino y condimenta. Corrige la sazón si es necesario.
3 Incorpora a la sartén el resto de los ingredientes, menos el vino. Mezcla para que los sabores se integren bien. Pasados 5 minutos, y cuando ya se hayan mezclado todos los ingredientes del relleno para pavo al horno, añade el vino y condimenta. Corrige la sazón si es necesario.
4
Cocina tu receta de relleno de pavo navideño a fuego lento y deja que se consuma parte del vino. Retira del fuego y reserva.
4 Cocina tu receta de relleno de pavo navideño a fuego lento y deja que se consuma parte del vino. Retira del fuego y reserva.

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