Receta de Rape al horno con almendras

Name: Receta de Rape al horno con almendras
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de Rape; 1 unidad de Tomate; 30 gramos de Almendras; 2 dientes de Ajo; 1 puñado de Perejil fresco; 1 rebanada de Pan; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 chorro de Agua

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El rape es un pescado blanco con muchas proteínas y pocas calorías. En España es un pescado muy presente en los menús navideños. En RecetasDeCocina os enseñamos cómo preparar un sabroso rape al horno con almendras en muy poco tiempo.

Ingredientes para hacer Rape al horno con almendras:

1 400 gramos de Rape
2 1 unidad de Tomate
3 30 gramos de Almendras
4 2 dientes de Ajo
5 1 puñado de Perejil fresco
6 1 rebanada de Pan
7 1 chorro de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 chorro de Agua

Cómo hacer Rape al horno con almendras:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar este rape al horno con almendras.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar este rape al horno con almendras.
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Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y freímos los ajos con las almendras hasta que se doren. Reservamos.
2 Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y freímos los ajos con las almendras hasta que se doren. Reservamos.
3
Ponemos un poco más de aceite en la sartén y freímos el pan por las dos caras. Lo reservamos con los ajos y las almendras.
3 Ponemos un poco más de aceite en la sartén y freímos el pan por las dos caras. Lo reservamos con los ajos y las almendras.
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En esa misma sartén salteamos el tomate pelado y picado en cuadraditos pequeños. Si habéis comprado el rape entero, podéis aprovechar la cabeza para hacer una sopa de rape.
4 En esa misma sartén salteamos el tomate pelado y picado en cuadraditos pequeños. Si habéis comprado el rape entero, podéis aprovechar la cabeza para hacer una sopa de rape.
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Batimos el tomate con los ajos, las almendras y el pan. Agregamos un chorrito de agua y trituramos hasta que quede una salsa de almendras sin grumos. Mientras, precalentamos el horno a 200ºC y sazonamos el rape.
5 Batimos el tomate con los ajos, las almendras y el pan. Agregamos un chorrito de agua y trituramos hasta que quede una salsa de almendras sin grumos. Mientras, precalentamos el horno a 200ºC y sazonamos el rape.
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Cubrimos el rape con la salsa de almendras e introducimos en el horno a 190ºC durante 20 minutos.
6 Cubrimos el rape con la salsa de almendras e introducimos en el horno a 190ºC durante 20 minutos.
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Espero que os guste el rape al horno con almendras y que os animéis a cocinar otras recetas de pescado como la sopa marinera de caldillo de perro.
7 Espero que os guste el rape al horno con almendras y que os animéis a cocinar otras recetas de pescado como la sopa marinera de caldillo de perro.

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