Receta de Rape a la plancha

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El rape a la plancha es un plato súper fácil, perfecto para quienes están a dieta por su bajo índice calórico. El rape es un pescado blanco con el que podemos preparar muchas recetas, aunque tiene un coste algo elevado. No obstante, es delicioso y muy aprovechable. Si tienes un rape entero, puedes utilizar la cabeza para preparar un caldo y así no la perderás. Puedes preparar el resto a la plancha, como en esta receta, o hacerlo en salsa o en sopas.

Si quieres preparar un plato rápido y saludable, esta opción que compartimos en RecetasDeCocina es perfecta, pues solo la tendrás lista en 15 minutos. ¡Quédate con nosotros y aprende cómo hacer rape a la plancha!

Ingredientes para hacer Rape a la plancha:

• 1 1 kilogramo de cola de rape
• 2 2 dientes de ajos
• 3 1 puñado de perejil
• 4 1 chorro de aceite de oliva
• 5 1 pizca de sal

Cómo hacer Rape a la plancha:

• 
  1

  Prepara los ingredientes.

  1 Prepara los ingredientes.

• 
  2

  Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también.

  2 Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también.

• 
  3

  Añade un poco de sal al rape. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, pon un hilo de aceite y pon encima el rape.

  3 Añade un poco de sal al rape. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, pon un hilo de aceite y pon encima el rape.

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  4

  En un vaso, pon los ajos y el perejil con un buen chorro de aceite.

  4 En un vaso, pon los ajos y el perejil con un buen chorro de aceite.

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  5

  Tritura la mezcla para hacer una salsa verde sencilla que acompañará a tu pescado a la plancha.

  5 Tritura la mezcla para hacer una salsa verde sencilla que acompañará a tu pescado a la plancha.

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  6

  Deja el pescado cocinar unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor. Cuando esté hecho, apaga. No tienes que dejar el pescado muy hecho puesto que debe quedar jugoso. ¡Tu rapé a la plancha estará listo! Sírvelo con la mezcla de ajo, aceite y perejil y disfruta.

  6 Deja el pescado cocinar unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor. Cuando esté hecho, apaga. No tienes que dejar el pescado muy hecho puesto que debe quedar jugoso. ¡Tu rapé a la plancha estará listo! Sírvelo con la mezcla de ajo, aceite y perejil y disfruta.

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