Receta de Quiche de verduras sin nata

Name: Receta de Quiche de verduras sin nata
Total time: 45 min
Ingredients: 1 unidad de Cebolleta; 1 unidad de Berenjena; 1 unidad de Pimiento verde; 2 unidades de Zanahoria; 1 unidad de Calabacín; 3 unidades de Huevo; 1 unidad de Masa de hojaldre; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 pizca de Nuez moscada molida; 1 chorro de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Te mostramos una quiche de verduras muy sencilla, con verduras saludables y sin lactosa.

Para preparar esta quiche de verduras fácil solo necesitas el horno, huevos y las verduras que tengas por casa. En esta ocasión hemos utilizado masa de hojaldre porque es la que teníamos a mano, pero esta receta se suele elaborar con masa quebrada.

Como ya sabes, en RecetasDeCocina pensamos en todo tipo de dietas, por eso hemos preparado un quiche de verduras sin nata para todos aquellos intolerantes a la lactosa o para aquellos que prefieran no incluir este ingrediente. ¡Anímate a hacer este plato y envíanos tus fotos y comentarios!

Ingredientes para hacer Quiche de verduras sin nata:

1 1 unidad de Cebolleta
2 1 unidad de Berenjena
3 1 unidad de Pimiento verde
4 2 unidades de Zanahoria
5 1 unidad de Calabacín
6 3 unidades de Huevo
7 1 unidad de Masa de hojaldre
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra molida
10 1 pizca de Nuez moscada molida
11 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Quiche de verduras sin nata:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el quiche de verduras sin nata.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el quiche de verduras sin nata.
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Cortamos la cebolleta y el pimiento en trocitos pequeños, tal y como indicamos en la imagen, y los salteamos en la sartén durante 3 minutos con un poco de aceite de oliva.
2 Cortamos la cebolleta y el pimiento en trocitos pequeños, tal y como indicamos en la imagen, y los salteamos en la sartén durante 3 minutos con un poco de aceite de oliva.
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Agregamos la zanahoria pelada y también cortada en cuadraditos. Dejamos cocinar un par de minutos.
3 Agregamos la zanahoria pelada y también cortada en cuadraditos. Dejamos cocinar un par de minutos.
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Para continuar con el relleno de este quiche de verduras fácil, añadimos el calabacín pelado y cortado en dados. Cocinamos un par de minutos.
4 Para continuar con el relleno de este quiche de verduras fácil, añadimos el calabacín pelado y cortado en dados. Cocinamos un par de minutos.
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A continuación, incorporamos la berenjena cortada más o menos como el calabacín y agregamos un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
5 A continuación, incorporamos la berenjena cortada más o menos como el calabacín y agregamos un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
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Por otro lado, batimos los huevos junto con un poco de sal y nuez moscada molida. Mezclamos las verduras con los huevos.
6 Por otro lado, batimos los huevos junto con un poco de sal y nuez moscada molida. Mezclamos las verduras con los huevos.
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Una vez sacada del horno, dejamos reposar unos minutos la quiche de verduras sin nata y la podemos comer templada o fría. ¡Buen apetito!
7 Una vez sacada del horno, dejamos reposar unos minutos la quiche de verduras sin nata y la podemos comer templada o fría. ¡Buen apetito!

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