Receta de Quiche de verduras para celíacos

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Cena

Cada vez hay más personas con intolerancia al gluten y cambiar de hábitos alimenticios a veces no es fácil. Si estáis cansados de repetir siempre las mismas recetas para celíacos aquí os dejamos esta deliciosa quiche de verduras para celíacos y os recomendamos que os paséis por nuestra sección de recetas sin gluten donde tenemos gran variedad de platos para celíacos.

¡No os mováis de RecetasDeCocina y descubrid esta quiche sin gluten con verduras y queso de cabra!

Ingredientes para hacer Quiche de verduras para celíacos:

• 1 1 Brócoli
• 2 1 Pimiento amarillo
• 3 10 Tomates cherry
• 4 ½ Cebolleta
• 5 ½ Puerro
• 6 3 rodajas de Queso de cabra
• 7 150 mililitros de Nata
• 8 2 Huevos
• 9 1 pizca de Sal
• 10 1 pizca de Pimienta negra molida
• 11 1 pizca de Nuez moscada
• 12 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Quiche de verduras para celíacos:

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  1

  Reunimos todos los ingredientes para elaborar la quiche de verduras para celíacos.

  1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la quiche de verduras para celíacos.

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  2

  Hacemos un sofrito con la cebolleta cortada en trocitos y el pimiento amarillo cortado en tiras. Dejamos que se poche la verdura a fuego medio durante 4 minutos.

  2 Hacemos un sofrito con la cebolleta cortada en trocitos y el pimiento amarillo cortado en tiras. Dejamos que se poche la verdura a fuego medio durante 4 minutos.

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  3

  Añadimos el puerro cortado en círculos al sofrito y dejamos que se cocine durante un par de minutos más. Salpimentamos.

  3 Añadimos el puerro cortado en círculos al sofrito y dejamos que se cocine durante un par de minutos más. Salpimentamos.

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  4

  Mientras, cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 8-9 minutos. Escurrimos y apartamos para continuar con la preparación de la quiche sin gluten.

  4 Mientras, cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 8-9 minutos. Escurrimos y apartamos para continuar con la preparación de la quiche sin gluten.

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  5

  Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén junto con el brócoli. Ponemos un poco más de sal y pimienta y mezclamos con la sartén apagada.

  5 Agregamos los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén junto con el brócoli. Ponemos un poco más de sal y pimienta y mezclamos con la sartén apagada.

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  6

  Para continuar con esta quiche para celíacos, batimos los huevos con la nata, añadimos un poco de sal, un poco de pimienta negra molida, una pizca de nuez moscada y el queso de cabra desmenuzado.

  6 Para continuar con esta quiche para celíacos, batimos los huevos con la nata, añadimos un poco de sal, un poco de pimienta negra molida, una pizca de nuez moscada y el queso de cabra desmenuzado.

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  7

  Ponemos las verduras en un molde para horno de forma redonda y vertemos la mezcla de los huevos y la nata. Dejamos que se mezcle bien y horneamos la quiche de verduras para celíacos a 190 ºC durante 20 minutos. Aunque nosotros no hemos empleado masa quebrada para hacer la receta más fácil, si quieres puedes elaborarla sin gluten y utilizarla como base.

  7 Ponemos las verduras en un molde para horno de forma redonda y vertemos la mezcla de los huevos y la nata. Dejamos que se mezcle bien y horneamos la quiche de verduras para celíacos a 190 ºC durante 20 minutos. Aunque nosotros no hemos empleado masa quebrada para hacer la receta más fácil, si quieres puedes elaborarla sin gluten y utilizarla como base.

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  8

  Si os ha gustado esta quiche de verduras para celíacos os recomendamos otras recetas sin gluten:

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