Receta de Quiche de tomates cherry y queso

Name: Receta de Quiche de tomates cherry y queso
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 lámina de Pasta brisa; 15 Tomates cherry; 1 lata de Anchoas en aceite; 15 Aceitunas negras deshuesadas; 3 Huevos; 200 mililitros de Nata líquida; 100 mililitros de Leche; 100 gramos de Queso rallado; Albahaca en hoja; 60 gramos de Queso mozzarella; 1 cucharadita de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En verano y cuando estás de vacaciones, a los que nos gusta cocinar, no nos da pereza preparar platos y pasar un poco de tiempo en la cocina para sorprender a los amigos y familiares que vienen a visitarnos. Los que me seguís, sabéis de mi debilidad por los pasteles fríos y quiches, y como siempre en mi frigorífico hay pasta brisa y hojaldre, porque con cualquier cosa que tengamos podemos preparar un quiche de verduras tan rico como este.

En esta ocasión comparto con RecetasDeCocina esta receta de quiche de tomates cherry y queso para los paladares más exquisitos que lleva aceitunas negras y anchoas, y está para chuparse los dedos. ¡Ya lo veréis!

Ingredientes para hacer Quiche de tomates cherry y queso:

1 1 lámina de Pasta brisa
2 15 Tomates cherry
3 1 lata de Anchoas en aceite
4 15 Aceitunas negras deshuesadas
5 3 Huevos
6 200 mililitros de Nata líquida
7 100 mililitros de Leche
8 100 gramos de Queso rallado
9 Albahaca en hoja
10 60 gramos de Queso mozzarella
11 1 cucharadita de Sal
12 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo hacer Quiche de tomates cherry y queso:

1
El primer paso para elaborar este quiche de tomates cherry y queso es precalentar el horno a 180 ºC.
1 El primer paso para elaborar este quiche de tomates cherry y queso es precalentar el horno a 180 ºC.
2
Retiramos las legumbres de la masa para quiche y repartimos en el fondo los tomates cortados por la mitad, las aceitunas y las anchoas.
2 Retiramos las legumbres de la masa para quiche y repartimos en el fondo los tomates cortados por la mitad, las aceitunas y las anchoas.
3
Vertemos la mezcla de huevos y nata sobre la quiche casera y espolvoreamos con el queso rallado restante.
3 Vertemos la mezcla de huevos y nata sobre la quiche casera y espolvoreamos con el queso rallado restante.
4
Horneamos el quiche de tomate y queso entre 25 y 30 minutos o hasta que la superficie empiece a dorarse.
4 Horneamos el quiche de tomate y queso entre 25 y 30 minutos o hasta que la superficie empiece a dorarse.
5
Finalmente, acabamos de hornear el quiche de tomates cherry y queso hasta que se gratine y la dejamos enfriar un poco antes de servir.
5 Finalmente, acabamos de hornear el quiche de tomates cherry y queso hasta que se gratine y la dejamos enfriar un poco antes de servir.

Gracias por visitar nuestro blog