Receta de Quiche de carne picada y queso

Name: Receta de Quiche de carne picada y queso
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Carne picada de ternera y cerdo; 1 Masa quebrada; 200 mililitros de Leche evaporada o nata líquida; 2 Huevos; 2 Alcachofas; 1 Cebolla; 200 gramos de Queso rallado; 1 pizca de Pimienta molida; 1 pizca de Nuez moscada

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Cena

Las quiches caseras son ideales para una cena rápida o para cualquier imprevisto, se preparan rápidamente, suelen ser bastante económicas y gustan a todo el mundo incluidos los niños.

Todas las recetas de quiches son riquísimas pero cuando las hago con carne siempre triunfan, quedan muy jugosas; y si como a esta, le añades alcachofas ¡queda muy muy sabrosa!

Por eso esta vez comparto con RecetasDeCocina esta receta de quiche de carne picada y queso con alcachofas para chuparse los dedos. ¿Te la vas a perder?

Ingredientes para hacer Quiche de carne picada y queso:

1 200 gramos de Carne picada de ternera y cerdo
2 1 Masa quebrada
3 200 mililitros de Leche evaporada o nata líquida
4 2 Huevos
5 2 Alcachofas
6 1 Cebolla
7 200 gramos de Queso rallado
8 1 pizca de Pimienta molida
9 1 pizca de Nuez moscada

Cómo hacer Quiche de carne picada y queso:

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Empezaremos a elaborar esta quiche de carne picada y queso pelando y cortando en trocitos pequeños la cebolla. Asimismo, quita las hojas más duras de las alcachofas, pela el rabito y córtalas en trozos regulares.
1 Empezaremos a elaborar esta quiche de carne picada y queso pelando y cortando en trocitos pequeños la cebolla. Asimismo, quita las hojas más duras de las alcachofas, pela el rabito y córtalas en trozos regulares.
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Coloca una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente añade los trozos de alcachofa y sofríe. Cuando esté casi hecha, saca y reserva.
2 Coloca una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente añade los trozos de alcachofa y sofríe. Cuando esté casi hecha, saca y reserva.
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Mientras se sofríe el relleno de la quiche de carne y verduras, preparamos la masa: para ello, extiende la masa quebrada y forra un molde de quiche previamente engrasado con mantequilla. Cubre con garbanzos frescos o cualquier otra legumbre y cuece en el horno unos 15 minutos, saca del horno y reserva.
3 Mientras se sofríe el relleno de la quiche de carne y verduras, preparamos la masa: para ello, extiende la masa quebrada y forra un molde de quiche previamente engrasado con mantequilla. Cubre con garbanzos frescos o cualquier otra legumbre y cuece en el horno unos 15 minutos, saca del horno y reserva.
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Para comprobar que la quiche de carne y verduras está hecha, pincha el relleno con un cuchillo, y si sale limpio ya está. No la dejes más tiempo del necesario para que no se seque, es mejor que quede jugosa.
4 Para comprobar que la quiche de carne y verduras está hecha, pincha el relleno con un cuchillo, y si sale limpio ya está. No la dejes más tiempo del necesario para que no se seque, es mejor que quede jugosa.
5
Sirve la quiche de carne picada y queso recién hecha. Espero tus comentarios para decirme si te ha gustado la receta o si quieres que te aclare alguna duda. Espero que te guste.
5 Sirve la quiche de carne picada y queso recién hecha. Espero tus comentarios para decirme si te ha gustado la receta o si quieres que te aclare alguna duda. Espero que te guste.

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