Receta de Queso vegano de avena

Name: Receta de Queso vegano de avena
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 batata pequeña cocida (150 g aproximadamente); 80 gramos de avena en copos; 1 lata de pimientos rojos asados; 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza; 1 cucharada sopera de pimentón ahumado; 2 cucharadas soperas de zumo de limón; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de agua (240 mililitros); 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta; 3 cucharadas soperas de agar agar en polvo; 1⅓ tazas de agua

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda

Este queso vegano de avena es una opción deliciosa para sustituir el queso tradicional en tus recetas. Se trata de un queso vegano estilo cheddar a base de ingredientes saludables, tales como, la batata, la avena, el pimiento, las especias y el agar agar para darle la textura.

Puedes utilizar este queso de avena vegano que comparto en RecetasDeCocina para preparar sándwiches o bocadillos, en hamburguesas o rallarlo para las pizzas, pastas o lasañas. La receta es muy fácil y el sabor queda exquisito, ¡atrévete a probarlo!

Ingredientes para hacer Queso vegano de avena:

1 1 batata pequeña cocida (150 g aproximadamente)
2 80 gramos de avena en copos
3 1 lata de pimientos rojos asados
4 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza
5 1 cucharada sopera de pimentón ahumado
6 2 cucharadas soperas de zumo de limón
7 1 cucharadita de cebolla en polvo
8 1 cucharadita de ajo en polvo
9 1 taza de agua (240 mililitros)
10 1 cucharadita de sal
11 1 pizca de pimienta
12 3 cucharadas soperas de agar agar en polvo
13 1⅓ tazas de agua

Cómo hacer Queso vegano de avena:

1
Coloca en el vaso de la batidora la batata (cocida o asada previamente) troceada, la avena, el pimiento rojo asado, la levadura de cerveza, el pimentón, el zumo de limón, la cebolla y el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
1 Coloca en el vaso de la batidora la batata (cocida o asada previamente) troceada, la avena, el pimiento rojo asado, la levadura de cerveza, el pimentón, el zumo de limón, la cebolla y el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2
Vierte una taza de agua en la batidora y tritura los ingredientes del queso vegano de avena hasta que quede una mezcla homogénea.
2 Vierte una taza de agua en la batidora y tritura los ingredientes del queso vegano de avena hasta que quede una mezcla homogénea.
3
En un cazo aparte calienta el resto del agua y el agar agar en polvo removiendo con las varillas hasta que se forme una gelatina líquida. Vierte la gelatina en la batidora y vuelve a triturar.
3 En un cazo aparte calienta el resto del agua y el agar agar en polvo removiendo con las varillas hasta que se forme una gelatina líquida. Vierte la gelatina en la batidora y vuelve a triturar.
4
A continuación, vierte la mezcla del queso vegano tipo cheddar en los moldes o tuppers y déjala enfriar en la nevera durante una hora.
4 A continuación, vierte la mezcla del queso vegano tipo cheddar en los moldes o tuppers y déjala enfriar en la nevera durante una hora.
5
Desmolda el queso vegano de avena y ¡listo!
5 Desmolda el queso vegano de avena y ¡listo!
6
Utilízalo este queso vegano derretible para preparar sándwiches, rallado para pizzas como en esta pizza vegana con base de polenta o en un plato de macarrones con queso vegano por ejemplo. Encuentra muchas más recetas de queso vegano en RecetasDeCocina o en mi blog Vegspiration y escoge la que más te interese para cocinar.
6 Utilízalo este queso vegano derretible para preparar sándwiches, rallado para pizzas como en esta pizza vegana con base de polenta o en un plato de macarrones con queso vegano por ejemplo. Encuentra muchas más recetas de queso vegano en RecetasDeCocina o en mi blog Vegspiration y escoge la que más te interese para cocinar.

Gracias por visitar nuestro blog