Receta de Queso de guanábana

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

El queso de guanábana es un delicioso postre ideal para consumir con galletas dulces, la consistencia es muy parecida a la de un helado. La guanábana es una fruta tropical de sabor agridulces y carne suave y blanca a la que se atribuyen poderes curativos contra el cáncer. Esta fruta rica en vitamina C y fibra es muy utilizada para hacer batidos y postres. Con esta receta fácil aprenderás a hacer un postre típico de Colombia, un plato tradicional y casero que seguro querrás probar.

Ingredientes para hacer Queso de guanábana:

• 1 1 unidad de Guanábana pequeña
• 2 2 unidades de Claras de huevo
• 3 200 gramos de Azúcar (1 taza)

Cómo hacer Queso de guanábana:

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  1

  Antes de realizar esta receta típica de Colombia, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta típica de Colombia, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Pelar la guanábana y retirar las semillas-Disponer la pulpa de la fruta en una sartén con el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente disuelta. Reserva y deja enfriar.

  2 Pelar la guanábana y retirar las semillas-Disponer la pulpa de la fruta en una sartén con el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente disuelta. Reserva y deja enfriar.

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  3

  Aparte, en un bol, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Como si quisieras hacer un merengue.

  3 Aparte, en un bol, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Como si quisieras hacer un merengue.

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  4

  Agregar las claras batidas a la guanábana (debe estar fría) y revolver muy bien con movimientos envolventes. Debes obtener una mezcla homogénea que habrá que reservar en el congelador mínimo 1 hora.

  4 Agregar las claras batidas a la guanábana (debe estar fría) y revolver muy bien con movimientos envolventes. Debes obtener una mezcla homogénea que habrá que reservar en el congelador mínimo 1 hora.

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  5

  Pasado este tiempo podrás servir el queso de guanábana. La textura de este postre colombiano es muy parecida a la de un helado casero. Y si quieres probar más postres caribeños te recomiendo el mousse de parchita y los plátanos en tentación. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  5 Pasado este tiempo podrás servir el queso de guanábana. La textura de este postre colombiano es muy parecida a la de un helado casero. Y si quieres probar más postres caribeños te recomiendo el mousse de parchita y los plátanos en tentación. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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