Receta de Queso crema casero

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

El queso crema es un untable bastante rico y versátil, se puede usar tanto para recetas dulce como para platos salados. Lo mejor de esta receta de queso crema casero que te traemos en RecetasDeCocina es que se hace muy fácil y necesita pocos ingredientes, pero debes tener paciencia, ya que necesita de 24 a 72 horas de reposo. No obstante, el proceso es sencillo y con las medidas que vamos a darte puedes hacer 180 gramos aproximadamente.

Este queso crema casero se hace solo con sal y yogur natural, evita usar yogures endulzados porque afecta el sabor del queso crema, tampoco utilices yogur batido porque puede afectar la consistencia. Lo mejor es utilizar yogur natural o griego; la sal puede ser de mar o de mesa. También te recomendamos usar una tela de algodón especial para hacer quesos y leches vegetales. Una vez tengas todo, solo tienes que seguir leyendo para descubrir cómo hacer queso crema casero con yogur.

Ingredientes para hacer Queso crema casero:

• 1 500 gramos de yogur natural (4 vasitos de 155 g)
• 2 1 cucharadita de sal
• 3 Tela para quesos y leches

Cómo hacer Queso crema casero:

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  1

  Vierte todo el yogur en un recipiente.

  1 Vierte todo el yogur en un recipiente.

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  2

  Agrega la sal al yogur.

  2 Agrega la sal al yogur.

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  3

  Mezcla muy bien para que la sal se integre con todo el yogur.

  3 Mezcla muy bien para que la sal se integre con todo el yogur.

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  4

  Encima de un colador extiende una tela para quesos o una tela de algodón y vierte el yogur encima. Deja el colador encima de un bol para que caiga el líquido.

  4 Encima de un colador extiende una tela para quesos o una tela de algodón y vierte el yogur encima. Deja el colador encima de un bol para que caiga el líquido.

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  5

  Cierra los extremos de la tela y gíralos un poco para que no se abra. Reserva por al menos 24 horas en exterior si hace fresco o refrigerado si es verano.

  5 Cierra los extremos de la tela y gíralos un poco para que no se abra. Reserva por al menos 24 horas en exterior si hace fresco o refrigerado si es verano.

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  6

  Deshazte del líquido que cayó del queso.

  6 Deshazte del líquido que cayó del queso.

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  7

  Guarda el queso crema en un frasco de vidrio, preferiblemente con tapa para que no se seque. ¡Y listo! Disfruta este asombroso y fácil queso crema casero.

  7 Guarda el queso crema en un frasco de vidrio, preferiblemente con tapa para que no se seque. ¡Y listo! Disfruta este asombroso y fácil queso crema casero.

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