Receta de Queque de manzana

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Para que nuestros desayunos o meriendas sean equilibrados nos recomiendan que incluyamos alguna fruta. Si, además, te gusta desayunar o merendar con algo dulce, te proponemos una receta de queque de manzana fácil que está delicioso y ya lleva incluida esa ración de fruta recomendada.

Para una merienda o desayuno ocasional, este bizcocho de manzana es excelente, así que desde RecetasDeCocina te animamos a que sigas leyendo y descubras cómo hacer queque de manzana esponjoso con ingredientes y pasos fáciles para sorprender a todos en casa.

Ingredientes para hacer Queque de manzana:

• 1 2 manzanas no muy grandes
• 2 1 limón
• 3 100 gramos de manteca o mantequilla (1/2 de taza)
• 4 125 gramos de azúcar (3/4 de taza)
• 5 3 huevos L
• 6 50 gramos de crema de leche o nata (1/3 de taza)
• 7 175 gramos de harina de todo uso (1 taza y media)
• 8 1 cucharada sopera de polvo de hornear o levadura química
• 9 1 cucharada sopera de azúcar glass para decorar

Cómo hacer Queque de manzana:

• 
  1

  Para comenzar con tu queque de manzana casero, descorazona las manzanas y pélalas. Corta una de las manzanas en daditos pequeños y la otra en gajos no muy finos. Exprime el zumo de limón y riega las manzanas con él. Reserva.

  1 Para comenzar con tu queque de manzana casero, descorazona las manzanas y pélalas. Corta una de las manzanas en daditos pequeños y la otra en gajos no muy finos. Exprime el zumo de limón y riega las manzanas con él. Reserva.

• 
  2

  Prepara el horno y precaliéntalo a 180 ºC. Funde la mantequilla o manteca en el microondas. Pon en un bol amplio el azúcar con la mantequilla fundida y bate hasta que la preparación quede blanquecina. Puedes usar un robot de cocina para hacerlo.

  2 Prepara el horno y precaliéntalo a 180 ºC. Funde la mantequilla o manteca en el microondas. Pon en un bol amplio el azúcar con la mantequilla fundida y bate hasta que la preparación quede blanquecina. Puedes usar un robot de cocina para hacerlo.

• 
  3

  Añade los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo.

  3 Añade los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo.

• 
  4

  Incorpora la crema de leche o nata y sigue batiendo.

  4 Incorpora la crema de leche o nata y sigue batiendo.

• 
  5

  Mezcla el polvo de hornear con la harina y tamiza encima de la mezcla de azúcar, huevos y nata. Ve mezclando suavemente.

  5 Mezcla el polvo de hornear con la harina y tamiza encima de la mezcla de azúcar, huevos y nata. Ve mezclando suavemente.

• 
  6

  Incorpora los trozos de manzana junto con el zumo de limón. Reserva los trozos de manzana en gajo para la decoración. Mezcla suavemente con una espátula.

  6 Incorpora los trozos de manzana junto con el zumo de limón. Reserva los trozos de manzana en gajo para la decoración. Mezcla suavemente con una espátula.

• 
  7

  Engrasa bien un molde de unos 22 cm de diámetro. Es importante que lo engrases bien, pues se suele pegar. Si le pones mantequilla para engrasar, enharínalo también. Vierte la masa para el queque de manzana húmedo y pon encima los gajos de manzana que tenías reservados. No los hundas o se irán al fondo en el horneado. Cuece el queque de manzana a 180 ºC con calor solo abajo durante 30 minutos. Después, pon también el calor arriba y hornea otros 15 minutos más.

  7 Engrasa bien un molde de unos 22 cm de diámetro. Es importante que lo engrases bien, pues se suele pegar. Si le pones mantequilla para engrasar, enharínalo también. Vierte la masa para el queque de manzana húmedo y pon encima los gajos de manzana que tenías reservados. No los hundas o se irán al fondo en el horneado. Cuece el queque de manzana a 180 ºC con calor solo abajo durante 30 minutos. Después, pon también el calor arriba y hornea otros 15 minutos más.

• 
  8

  Una vez cocido, desmolda con cuidado y deja enfriar en una rejilla. En el momento de servir, decora tu queque de manzana esponjoso con un poco de azúcar glas tamizado si gustas. Puedes acompañarlo con galletas caseras y batidos de frutas.

  8 Una vez cocido, desmolda con cuidado y deja enfriar en una rejilla. En el momento de servir, decora tu queque de manzana esponjoso con un poco de azúcar glas tamizado si gustas. Puedes acompañarlo con galletas caseras y batidos de frutas.

Gracias por visitar nuestro blog