Receta de Queque de arándanos

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Los arándanos son una fruta de sabor ácido y dulce con una apariencia única e inconfundible. Aunque hay diferentes tipos de arándanos, los más habituales son los arándanos americanos, de un atrayente color púrpura o azul. Por su delicioso sabor, los arándanos son frutos perfectos para preparar postres o dulces. Por eso, en RecetasDeCocina, esta vez te traemos una receta de queque de arándano fácil.

Puedes preparar el queque en una panificadora o puedes hacerlo al horno en un molde para bizcochuelos redondo o en una budinera. No importa cómo lo quieras preparar, este queque es riquísimo y es ideal para disfrutar como desayuno, postre o para el té de la tarde. Te invitamos a que te quedes con nosotros y descubras cómo hacer queque de arándanos.

Ingredientes para hacer Queque de arándanos:

• 1 2 huevos
• 2 1 taza de arándanos frescos
• 3 4 cucharadas soperas de estevia
• 4 Ralladura de 1 limón
• 5 150 gramos de harina de trigo común
• 6 1 vaso de leche
• 7 1 sobre de levadura química para bizcochos

Cómo hacer Queque de arándanos:

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  Si lo preparas en panificadora, extrae primero el molde para evitar ensuciar la resistencia. Si quieres hacerlo en el horno, busca un bol grande en el que puedas mezclar la masa del queque. Puedes ver todos los pasos de la preparación al horno en nuestra receta de bizcocho de arándanos. Coloca los ingredientes en este orden: huevos, leche, aceite, ralladura de limón, arándanos, la estevia y, por último, la harina. Si lo haces al horno, ve mezclando los ingredientes antes de añadir el siguiente y asegúrate de mezclar bien los huevos.

  1 Si lo preparas en panificadora, extrae primero el molde para evitar ensuciar la resistencia. Si quieres hacerlo en el horno, busca un bol grande en el que puedas mezclar la masa del queque. Puedes ver todos los pasos de la preparación al horno en nuestra receta de bizcocho de arándanos. Coloca los ingredientes en este orden: huevos, leche, aceite, ralladura de limón, arándanos, la estevia y, por último, la harina. Si lo haces al horno, ve mezclando los ingredientes antes de añadir el siguiente y asegúrate de mezclar bien los huevos.

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  Añade la levadura al molde o al bol. En el caso de que lo prepares con panificadora, programa la máquina en pasteles, con tostado medio y peso de 7,50 g.

  2 Añade la levadura al molde o al bol. En el caso de que lo prepares con panificadora, programa la máquina en pasteles, con tostado medio y peso de 7,50 g.

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  La panificadora comenzará a amasar la mezcla tal como si lo hicieras manualmente. Si no lo haces con panificadora y ya tienes la mezcla del queque casero lista, viértela en un molde e introdúcela en un horno previamente calentado a 180 ºC.

  3 La panificadora comenzará a amasar la mezcla tal como si lo hicieras manualmente. Si no lo haces con panificadora y ya tienes la mezcla del queque casero lista, viértela en un molde e introdúcela en un horno previamente calentado a 180 ºC.

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  Si preparas tu queque de arándanos al horno, déjalo unos 15-20 minutos, chequeando regularmente para ver si ya está listo. En la panificadora, solo debes esperar a que concluya el programa, la máquina te lo indicará con unos pitidos. Saca el molde de la panificadora para facilitar su enfriado. Cuando esté listo, extrae tu queque de arándanos con cuidado. Puedes espolvorear azúcar glass por encima del queque para decorarlo.

  4 Si preparas tu queque de arándanos al horno, déjalo unos 15-20 minutos, chequeando regularmente para ver si ya está listo. En la panificadora, solo debes esperar a que concluya el programa, la máquina te lo indicará con unos pitidos. Saca el molde de la panificadora para facilitar su enfriado. Cuando esté listo, extrae tu queque de arándanos con cuidado. Puedes espolvorear azúcar glass por encima del queque para decorarlo.

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