Receta de Puré de habas

Name: Receta de Puré de habas
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gramos de Habas; 1 unidad de Cebolla roja; 2 dientes de Ajo; 150 mililitros de Caldo de habas; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 unidad de Limón; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Comino; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

Las habas pertenecen a la familia de las legumbres y son un alimento saludable ya que favorece al transito intestinal y ayuda a disminuir el colesterol. Con esta receta aprenderás a realizar un puré suave y delicioso, perfecto para los niños.

Ingredientes para hacer Puré de habas:

1 250 gramos de Habas
2 1 unidad de Cebolla roja
3 2 dientes de Ajo
4 150 mililitros de Caldo de habas
5 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
6 1 unidad de Limón
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Comino
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Puré de habas:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con agua y sal, cocinar las habas aproximadamente 20 minutos, hasta qué estén blandas.
2 En una olla con agua y sal, cocinar las habas aproximadamente 20 minutos, hasta qué estén blandas.
3
Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que este dorado.
3 Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que este dorado.
4
Procesar el ajo y la cebolla junto con las habas y el caldo de cocción de éstas. Licuar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
4 Procesar el ajo y la cebolla junto con las habas y el caldo de cocción de éstas. Licuar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
5
Añadir el zumo del limón, sal, pimienta y una pizca de comino. Procesar nuevamente.
5 Añadir el zumo del limón, sal, pimienta y una pizca de comino. Procesar nuevamente.
6
Servir el puré de hablas y espolvorear cebollín finamente picado. Esta guarnición saludable es ideal para acompañar un pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir el puré de hablas y espolvorear cebollín finamente picado. Esta guarnición saludable es ideal para acompañar un pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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