Receta de Pulpo al horno

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Prepara el pulpo al horno, un plato tradicional muy sencillo y fácil de elaborar. En esta oportunidad, lo vamos a preparar al horno con pocos ingredientes y queda muy bueno y tierno. Esta elaboración incluye patatas, pero se pueden añadir en la bandeja junto con el pulpo unas verduras, como cebolla, pimiento, etc.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer pulpo al horno. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Pulpo al horno:

• 1 1½ pulpo fresco o congelado
• 2 3 patatas
• 3 1 aceite de oliva
• 4 1 pimentón dulce o picante

Cómo hacer Pulpo al horno:

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  1

  Congela el pulpo si lo has comprado fresco, debe permanecer 48 horas en el congelador, retira un día antes de cocinarlo. También lo puedes comprar congelado, reserva en la nevera para hacerlo al día siguiente. Cuando esté descongelado, lava bien bajo el grifo entre los tentáculos y los agujeros que suelen tener tierra. Corta la parte de la cabeza, retirael ojo y la piel de la cabeza que es muy dura. Seca con un papel de cocina.

  1 Congela el pulpo si lo has comprado fresco, debe permanecer 48 horas en el congelador, retira un día antes de cocinarlo. También lo puedes comprar congelado, reserva en la nevera para hacerlo al día siguiente. Cuando esté descongelado, lava bien bajo el grifo entre los tentáculos y los agujeros que suelen tener tierra. Corta la parte de la cabeza, retirael ojo y la piel de la cabeza que es muy dura. Seca con un papel de cocina.

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  2

  Pasado 30 minutos, retira el pulpo del horno.

  2 Pasado 30 minutos, retira el pulpo del horno.

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  3

  Pela patatas y corta en trozos no muy grandes, coloca alrededor del pulpo. Proporciona la vuelta al pulpo y rocía con aceite de oliva, introduce otros 30 minutos.

  3 Pela patatas y corta en trozos no muy grandes, coloca alrededor del pulpo. Proporciona la vuelta al pulpo y rocía con aceite de oliva, introduce otros 30 minutos.

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  4

  Retira la bandeja del pulpo y pincha, si está tierno estará listo.

  4 Retira la bandeja del pulpo y pincha, si está tierno estará listo.

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  5

  Cuando esté el pulpo al horno, retira e incorpora las patatas en una bandeja. Corta las patas, espolvorea con pimentón dulce, un poco picante y un chorro de aceite, sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  5 Cuando esté el pulpo al horno, retira e incorpora las patatas en una bandeja. Corta las patas, espolvorea con pimentón dulce, un poco picante y un chorro de aceite, sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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