Receta de Pulpo a la naranja

Name: Receta de Pulpo a la naranja
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de Pulpo cocinado; 200 mililitros de Zumo de naranja; 2 unidades de Maracuyá; 1 pizca de Tomillo; 1 taza de Vinagre blanco; 1 pizca de Pimienta roja; 1 unidad de Cebolla blanca; 1 unidad de Limón; 1 pizca de Pasta de ajo; 50 gramos de Azúcar blanco; 1 copa de Vino blanco; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

Para esta receta de pulpo vamos a preparar un gastric agridulce de naranja, maracuyá y vinagre, con un toque de picante que seguro te encantará. Se trata de una elaboración muy sencilla, diferente y deliciosa, ideal para comidas en familia, con amigos o, simplemente, para sorprender a una persona especial. Sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a cocinar este exquisito pulpo a la naranja.

Ingredientes para hacer Pulpo a la naranja:

1 400 gramos de Pulpo cocinado
2 200 mililitros de Zumo de naranja
3 2 unidades de Maracuyá
4 1 pizca de Tomillo
5 1 taza de Vinagre blanco
6 1 pizca de Pimienta roja
7 1 unidad de Cebolla blanca
8 1 unidad de Limón
9 1 pizca de Pasta de ajo
10 50 gramos de Azúcar blanco
11 1 copa de Vino blanco
12 1 pizca de Sal

Cómo hacer Pulpo a la naranja:

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El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo en salsa es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo en salsa es prealistar los ingredientes.
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adiciona la cebolla blanca en cuadros pequeños y saltea durante algunos minutos.
2 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adiciona la cebolla blanca en cuadros pequeños y saltea durante algunos minutos.
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Aparte vamos a ir realizando nuestro gastric de naranja. Para hacerlo, vamos a agregar en una olla el zumo de naranja, la pulpa de maracuyá, pimienta roja, tomillo seco, sal, el zumo del limón, el vinagre blanco, pasta de ajo y el azúcar. Lleva a fuego medio, lo importante de esta salsa de naranja es dejar reducir.
3 Aparte vamos a ir realizando nuestro gastric de naranja. Para hacerlo, vamos a agregar en una olla el zumo de naranja, la pulpa de maracuyá, pimienta roja, tomillo seco, sal, el zumo del limón, el vinagre blanco, pasta de ajo y el azúcar. Lleva a fuego medio, lo importante de esta salsa de naranja es dejar reducir.
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Adiciona el pulpo cocinado y cortado en cuadros a la sartén donde tenemos la cebolla salteada y saltea durante algunos minutos.
4 Adiciona el pulpo cocinado y cortado en cuadros a la sartén donde tenemos la cebolla salteada y saltea durante algunos minutos.
5
Como hemos dicho, lo importante es que nuestra salsa espese, notaremos que toma un brillo particular muy característico de un buen cocinero. Si pruebas la salsa de naranja, vas a notar que tiene sabores dulces, picantes y salados, es una combinación perfecta para nuestro marisco.
5 Como hemos dicho, lo importante es que nuestra salsa espese, notaremos que toma un brillo particular muy característico de un buen cocinero. Si pruebas la salsa de naranja, vas a notar que tiene sabores dulces, picantes y salados, es una combinación perfecta para nuestro marisco.
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Adiciona el gastric de naranja al pulpo que tenemos en la sartén, mezcla bien y ya estaremos listos para servir.
6 Adiciona el gastric de naranja al pulpo que tenemos en la sartén, mezcla bien y ya estaremos listos para servir.
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Sirve nuestra receta de pulpo a la naranja. Para mejor la presentación, quise emplatar con los cascos del maracuyá dando un toque diferente a nuestra preparación. Puedes acompañar este plato con totopos de maíz y dar un toque diferente a la receta, tostones de plátano o rebanadas de pan. ¿Tienes algún comentario o quieres más recetas con marisco? ¡No dudes en dejar tu comentario! Buen provecho.
7 Sirve nuestra receta de pulpo a la naranja. Para mejor la presentación, quise emplatar con los cascos del maracuyá dando un toque diferente a nuestra preparación. Puedes acompañar este plato con totopos de maíz y dar un toque diferente a la receta, tostones de plátano o rebanadas de pan. ¿Tienes algún comentario o quieres más recetas con marisco? ¡No dudes en dejar tu comentario! Buen provecho.

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