Receta de Puerros en vinagreta

Name: Receta de Puerros en vinagreta
Total time: 30 min
Ingredients: 16 Puerros; 1 Huevo; 1 Tomate; 1 Cebolleta; 1 rama de Perejil; 1 chorro de Aceire; 1 chorro de Vinagre; 1 chorro de Agua; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La vinagreta es un sazón que podamos utilizar para multitud de platos, ya sean vegetales, carnes, pescados o pastas. En este caso, desde RecetasDeCocina os presentamos una receta de puerros en vinagreta, que además de ser muy sencilla, también es muy saludable y nutritiva, debido a que los puerros tienen un alto contenido en fibra y son una buena fuente de minerales y vitaminas, especialmente del grupo C, E y B6, así como también aportan muchos carotenos, ácido fólico y potasio. Aparte, los puerros cocidos son diuréticos, porque el agua es su componente principal (un 90%), y también cuentan con propiedades antibacterianas. Por eso no te puedes perder esta receta de puerros en vinagreta: échale un vistazo y ¡prepárala en tres sencillos pasos!

Ingredientes para hacer Puerros en vinagreta:

1 16 Puerros
2 1 Huevo
3 1 Tomate
4 1 Cebolleta
5 1 rama de Perejil
6 1 chorro de Aceire
7 1 chorro de Vinagre
8 1 chorro de Agua
9 1 pizca de Sal

Cómo hacer Puerros en vinagreta:

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Lo primero que tienes que hacer para elaborar esta receta de puerros en vinagreta es cocer los puerros en agua hirviendo con sal y a fuego lento. Puedes cocerlos enteros o cortados en trozos, eso ya depende del gusto del consumidor. Después, los puerros cocidos se sacan y una vez escurridos, se extienden en una fuente.
1 Lo primero que tienes que hacer para elaborar esta receta de puerros en vinagreta es cocer los puerros en agua hirviendo con sal y a fuego lento. Puedes cocerlos enteros o cortados en trozos, eso ya depende del gusto del consumidor. Después, los puerros cocidos se sacan y una vez escurridos, se extienden en una fuente.
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Para hacer la vinagreta, utilizaremos el tomate pelado y troceado en daditos, 1 huevo cocido picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta picada también y perejil. Hay que mezclarlo todo bien y sazonarlo a tu gusto.
2 Para hacer la vinagreta, utilizaremos el tomate pelado y troceado en daditos, 1 huevo cocido picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta picada también y perejil. Hay que mezclarlo todo bien y sazonarlo a tu gusto.
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Una vez elaborada la salsa, tan solo restara verterla sobre los puerros. Y ya podrás disfrutar de unos sabrosos puerros en vinagreta para toda la familia. Un plato original y además, muy saludable.
3 Una vez elaborada la salsa, tan solo restara verterla sobre los puerros. Y ya podrás disfrutar de unos sabrosos puerros en vinagreta para toda la familia. Un plato original y además, muy saludable.

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