Receta de Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Si quieres comerte un buen plato de garbanzos de bote con espinacas y huevo duro échale u vistazo a esta receta fácil que te presentamos en RecetasDeCocina. Se trata de un potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro que quita el hipo ¡así como lo oyes! Pero es que además también lleva un ingrediente típico de esta preparación, y no podría ser otro que el rico chorizo, así que no esperes más y sorprende a toda la familia un domingo con este potente potaje de garbanzos con espinacas y chorizo.

Ingredientes para hacer Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro:

• 1 200 gramos de Garbanzos remojados
• 2 1 Chorizo
• 3 1 Huevo
• 4 1 Tomate
• 5 ½ Cebolla de huevo blanca
• 6 8 hojas de Espinaca
• 7 Sal
• 8 Pimienta
• 9 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro:

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  1

  Alistamos todos los ingredientes que vamos a necesitar para hacer el potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro.

  1 Alistamos todos los ingredientes que vamos a necesitar para hacer el potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro.

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  2

  Seguidamente, cortamos la cebolla en cubos pequeñitos y reservamos.

  2 Seguidamente, cortamos la cebolla en cubos pequeñitos y reservamos.

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  3

  A continuación, pelamos y rallamos el tomate, y reservamos.

  3 A continuación, pelamos y rallamos el tomate, y reservamos.

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  4

  En una olla a presión, pondremos 4 cucharadas de aceite, y cuando esté caliente pondremos a sofreír la cebolla.

  4 En una olla a presión, pondremos 4 cucharadas de aceite, y cuando esté caliente pondremos a sofreír la cebolla.

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  5

  Mientras se cocina la cebolla del potaje de garbanzos y espinacas, cortamos el chorizo de forma diagonal. Lo que podemos hacer también es saltear primero el chorizo y con la grasa que este libera, sofreír la cebolla del paso anterior.

  5 Mientras se cocina la cebolla del potaje de garbanzos y espinacas, cortamos el chorizo de forma diagonal. Lo que podemos hacer también es saltear primero el chorizo y con la grasa que este libera, sofreír la cebolla del paso anterior.

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  6

  Ahora agregamos el tomate y el chorizo y dejamos rehogar unos minutos.

  6 Ahora agregamos el tomate y el chorizo y dejamos rehogar unos minutos.

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  7

  Finalmente pondremos en la olla el agua, los garbanzos, y lavamos y picamos las espinacas, y las agregamos. Entonces salpimentamos y tapamos la olla del potaje de garbanzos. Dejamos cocinar por unos 45 minutos a fuego alto, siempre pendientes de que no se nos sequen la receta de legumbres.

  7 Finalmente pondremos en la olla el agua, los garbanzos, y lavamos y picamos las espinacas, y las agregamos. Entonces salpimentamos y tapamos la olla del potaje de garbanzos. Dejamos cocinar por unos 45 minutos a fuego alto, siempre pendientes de que no se nos sequen la receta de legumbres.

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  8

  Finalmente, pondremos el huevo cocido y picado dentro del potaje de garbanzos y espinacas. Verificamos de sal y de pimienta y ya podremos servir bien caliente nuestro potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro como plato principal.

  8 Finalmente, pondremos el huevo cocido y picado dentro del potaje de garbanzos y espinacas. Verificamos de sal y de pimienta y ya podremos servir bien caliente nuestro potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro como plato principal.

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