Receta de Postre de mascarpone y fresas

Name: Receta de Postre de mascarpone y fresas
Total time: 15 min
Ingredients: 500 gramos de Fresas; 1 unidad de Limón; 150 gramos de Yogur natural cremoso; 40 gramos de Azúcar; 120 mililitros de Vino dulce; 200 gramos de Mascarpone; 2 cucharadas de postre de Miel; 1 puñado de Maní o almendras picadas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Sabemos que no siempre hay tiempo de preparar postres elaborados y laboriosos pero si es verdad que siempre nos apetece algo dulce al terminar de comer... Para todos aquellos que quieren conocer postres rápidos hemos cocinado este postre de mascarpone y fresas.

El mascarpone es un queso crema de origen italiano muy suave, perfecto para postres. Lo hemos combinado con las fresas maceradas y un sirope de vino dulce muy apetitoso. ¡Permaneced en RecetasDeCocina y os contamos cómo preparar este postre con fresas!

Ingredientes para hacer Postre de mascarpone y fresas:

1 500 gramos de Fresas
2 1 unidad de Limón
3 150 gramos de Yogur natural cremoso
4 40 gramos de Azúcar
5 120 mililitros de Vino dulce
6 200 gramos de Mascarpone
7 2 cucharadas de postre de Miel
8 1 puñado de Maní o almendras picadas

Cómo hacer Postre de mascarpone y fresas:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar el postre de fresas con mascarpone.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el postre de fresas con mascarpone.
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Lavamos las fresas, quitamos el tallo y las troceamos en cuartos.
2 Lavamos las fresas, quitamos el tallo y las troceamos en cuartos.
3
Mezclamos el azúcar con las fresas y dejamos que maceren durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, colamos el líquido que ha soltado y reservamos las fresas y el jarabe por separado.
3 Mezclamos el azúcar con las fresas y dejamos que maceren durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, colamos el líquido que ha soltado y reservamos las fresas y el jarabe por separado.
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Por otra parte mezclamos el queso mascarpone con la ralladura de limón, la miel y dos cucharaditas de zumo de limón.
4 Por otra parte mezclamos el queso mascarpone con la ralladura de limón, la miel y dos cucharaditas de zumo de limón.
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Añadimos el yogur natural cremoso y mezclamos bien. Nosotros hemos utilizado yogur azucarado.
5 Añadimos el yogur natural cremoso y mezclamos bien. Nosotros hemos utilizado yogur azucarado.
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Por otra parte calentamos el vino dulce con el jarabe que ha sobrado de macerar las fresas y dejamos que reduzca durante 10-12 minutos. Veréis que toma una consistencia como de sirope. Una vez listo dejamos que se atempere.
6 Por otra parte calentamos el vino dulce con el jarabe que ha sobrado de macerar las fresas y dejamos que reduzca durante 10-12 minutos. Veréis que toma una consistencia como de sirope. Una vez listo dejamos que se atempere.
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Para montar nuestro postre de mascarpone y fresas ponemos un poco de la mezcla de mascarpone en un bol, agregamos las fresas encima y un toque de cacahuetes o almendras picadas.
7 Para montar nuestro postre de mascarpone y fresas ponemos un poco de la mezcla de mascarpone en un bol, agregamos las fresas encima y un toque de cacahuetes o almendras picadas.
8
Terminamos este postre de mascarpone y fresas poniendo un chorrito del sirope de vino dulce por encima y ¡listo para comer! Si os gustan los postres con frutas, seguro que disfrutáis con el postre ligero de mango y kiwi o con el postre cremoso de papaya. ¡Esperamos vuestros comentarios!
8 Terminamos este postre de mascarpone y fresas poniendo un chorrito del sirope de vino dulce por encima y ¡listo para comer! Si os gustan los postres con frutas, seguro que disfrutáis con el postre ligero de mango y kiwi o con el postre cremoso de papaya. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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