Receta de Polvorones de nuez

Name: Receta de Polvorones de nuez
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de Manteca vegetal; ½ taza de Azúcar (100 gramos); 1 Huevo entero; 2 Clara de huevo; ½ kilogramo de Harina; 150 gramos de Nuez molida; 1 taza de Azúcar glass (140 gramos); 2 Yema

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

Los polvorones de nuez son una de las galletas/postres más populares en las épocas navideñas. Son unas pequeñas y dulces galletitas en forma de pequeñas bolitas cubiertas comúnmente con azúcar glass, y con un delicioso sabor a nuez.

En RecetasDeCocina te enseñaremos a preparar unos ricos polvorones mexicanos súper prácticos, fáciles, rápidos y deliciosos, para deleitar a toda la familia y a los pequeños del hogar con este exquisito postre. Tan necesitamos muy pocos ingredientes, así que no dudes más y quédate con nosotros para conocer esta divertida y sencilla preparación.

Acompáñanos a descubrir como se preparan estos deliciosos dulces navideños mexicanos.

Ingredientes para hacer Polvorones de nuez:

1 250 gramos de Manteca vegetal
2 ½ taza de Azúcar (100 gramos)
3 1 Huevo entero
4 2 Clara de huevo
5 ½ kilogramo de Harina
6 150 gramos de Nuez molida
7 1 taza de Azúcar glass (140 gramos)
8 2 Yema

Cómo hacer Polvorones de nuez:

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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estos deliciosos polvorones de nuez navideños.
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estos deliciosos polvorones de nuez navideños.
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Vamos a comenzar a hacer estos polvorones mexicanos colocando en un tazón la manteca vegetal y con ayuda de una batidora o de forma manual vamos a comenzar a batirla hasta que se suavice.
2 Vamos a comenzar a hacer estos polvorones mexicanos colocando en un tazón la manteca vegetal y con ayuda de una batidora o de forma manual vamos a comenzar a batirla hasta que se suavice.
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Una vez acremada la manteca añadiremos la azúcar de poco en poco sin dejar de batir hasta incorporar completamente.
3 Una vez acremada la manteca añadiremos la azúcar de poco en poco sin dejar de batir hasta incorporar completamente.
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Una vez integrada el azúcar, añadimos el huevo entero, las yemas, y seguimos batiendo para incorporar todo.
4 Una vez integrada el azúcar, añadimos el huevo entero, las yemas, y seguimos batiendo para incorporar todo.
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Por ultimo agregamos la harina cernida y la nuez molida, y nuevamente integramos todos los ingredientes de los polvorones de nuez.
5 Por ultimo agregamos la harina cernida y la nuez molida, y nuevamente integramos todos los ingredientes de los polvorones de nuez.
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Entonces amasamos perfectamente bien todo para formar una masa, y en el momento en que no se adhiera a las manos está lista.
6 Entonces amasamos perfectamente bien todo para formar una masa, y en el momento en que no se adhiera a las manos está lista.
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Ahora colocamos sobre el molde para hornear el papel encerado y vamos formando pequeñas bolitas con la masa de los polvorones mexicanos, de aproximadamente 1.5 cm. de diámetro o del tamaño de una nuez, y las vamos a colocando sobre el papel encerado en el molde para horno, separadas una de otra 2 cm., ya que tienen a crecer un poquito.
7 Ahora colocamos sobre el molde para hornear el papel encerado y vamos formando pequeñas bolitas con la masa de los polvorones mexicanos, de aproximadamente 1.5 cm. de diámetro o del tamaño de una nuez, y las vamos a colocando sobre el papel encerado en el molde para horno, separadas una de otra 2 cm., ya que tienen a crecer un poquito.
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Una vez lleno nuestro molde lo llevamos el horno y horneamos los polvorones de nuez entre 10 y 15 minutos hasta que doren ligeramente.
8 Una vez lleno nuestro molde lo llevamos el horno y horneamos los polvorones de nuez entre 10 y 15 minutos hasta que doren ligeramente.
9
Una vez pasado este tiempo se retiran los dulces navideños mexicanos del horno y se espolvorean con azúcar glass cuando aun están calientes.
9 Una vez pasado este tiempo se retiran los dulces navideños mexicanos del horno y se espolvorean con azúcar glass cuando aun están calientes.
10
Una vez glaseados, dejamos que los polvorones de nuez se enfríen, y una vez fríos podemos disfrutarlos en compañía de todos nuestros invitados.
10 Una vez glaseados, dejamos que los polvorones de nuez se enfríen, y una vez fríos podemos disfrutarlos en compañía de todos nuestros invitados.

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