Receta de Pollo y conejo al ajillo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Aquí tienes una rica receta tradicional de la cocina española, el pollo y conejo al ajillo. Sin duda un manjar de las carnes de caza que te encantará.

Ingredientes para hacer Pollo y conejo al ajillo:

• 1 Pollo y conejo trozeado
• 2 5 dientes de ajo
• 3 Perejil
• 4 6 cucharadas de vinagre
• 5 1 vaso de agua
• 6 Avena en polvo (para enharinar)
• 7 Aceite y sal
• 8 pimienta negra
• 9 orégano

Cómo hacer Pollo y conejo al ajillo:

• 
  1

  Reunir todos los ingredientes para no estar trasteando y se nos pase algún ingrediente. Empezamos... ?

  1 Reunir todos los ingredientes para no estar trasteando y se nos pase algún ingrediente. Empezamos... ?

• 
  2

  Enharinar la carne del pollo y del conejo y añadir sal pimienta y perejil, y a freír, a mi me gusta hacerlo con un poco de aceite de oliva.

  2 Enharinar la carne del pollo y del conejo y añadir sal pimienta y perejil, y a freír, a mi me gusta hacerlo con un poco de aceite de oliva.

• 
  3

  En un mortero machacar ajo y perejil y se le añade el vinagre

  3 En un mortero machacar ajo y perejil y se le añade el vinagre

• 
  4

  Se añade el pollo una vez sofrito en una hoya, y el majado que está preparado en el mortero añadiéndole un vaso de agua ; se espolvorea orégano, y se tapa a fuego moderado, durante 15 min.

  4 Se añade el pollo una vez sofrito en una hoya, y el majado que está preparado en el mortero añadiéndole un vaso de agua ; se espolvorea orégano, y se tapa a fuego moderado, durante 15 min.

• 
  5

  Acompañado con patatas a cuadritos bien doradas y con un pellizco de pimentón de la vera, este plato sencillo quedará de lujo. Disfruta de este pollo y conejo al ajillo.

  5 Acompañado con patatas a cuadritos bien doradas y con un pellizco de pimentón de la vera, este plato sencillo quedará de lujo. Disfruta de este pollo y conejo al ajillo.

Gracias por visitar nuestro blog