Receta de Pollo strogonoff

Name: Receta de Pollo strogonoff
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de pechugas cortadas en tiras; 1 paquete de champiñones laminados; 80 mililitros de vodka; 200 mililitros de nata para cocinar; 1 unidad de cebolla; 2 cucharadas soperas de tomate frito; 1 cucharada sopera de mostaza; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El pollo strogonoff es un rico plato con una clásica salsa strogonoff muy buena y que te va a encantar. Es una receta con una interesante combinación de elementos, ya que el pollo lleva vodka y esto ayuda a que quede tierno y jugoso.

Tal como podríamos adivinar por el nombre y los ingredientes, el strogonoff proviene de Rusia. En pocas palabras, es una salsa de setas que se coloca después de cocinar las carnes con el vodka. Esta receta puede acompañarse con un arroz cocido recién hecho y quedará espectacular. ¿Quieres saber cómo hacer pollo strogonoff? ¡Acompáñanos en RecetasDeCocina y te lo contamos!

Ingredientes para hacer Pollo strogonoff:

1 2 unidades de pechugas cortadas en tiras
2 1 paquete de champiñones laminados
3 80 mililitros de vodka
4 200 mililitros de nata para cocinar
5 1 unidad de cebolla
6 2 cucharadas soperas de tomate frito
7 1 cucharada sopera de mostaza
8 4 cucharadas soperas de aceite de oliva

Cómo hacer Pollo strogonoff:

1
Corta el pollo en tiras y sálalo. Pon una sartén con aceite y, cuando esté caliente, dora el pollo. Una vez dorado, añade el vaso de vodka y déjalo cocinar 5 minutos. Apaga y reserva.
1 Corta el pollo en tiras y sálalo. Pon una sartén con aceite y, cuando esté caliente, dora el pollo. Una vez dorado, añade el vaso de vodka y déjalo cocinar 5 minutos. Apaga y reserva.
2
Pon una sartén con un poco de aceite, pica la cebolla muy pequeñita y añádela a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla, agrega los champiñones laminados. Deja cocinar hasta que los champiñones cojan un poco de color.
2 Pon una sartén con un poco de aceite, pica la cebolla muy pequeñita y añádela a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla, agrega los champiñones laminados. Deja cocinar hasta que los champiñones cojan un poco de color.
3
Añade la nata, la cucharada de mostaza y el tomate frito. Remueve y deja cocinar un par de minutos.
3 Añade la nata, la cucharada de mostaza y el tomate frito. Remueve y deja cocinar un par de minutos.
4
Agrega las pechugas de pollo en vodka que tenías reservadas (debes añadir el líquido también). Remueve todo y deja cocinar durante 15 minutos.
4 Agrega las pechugas de pollo en vodka que tenías reservadas (debes añadir el líquido también). Remueve todo y deja cocinar durante 15 minutos.
5
Prueba de sal, rectifica si es necesario y ¡listo! Disfruta de tu delicioso pollo strogonoff y acompáñalo con una deliciosa copa de vino blanco.
5 Prueba de sal, rectifica si es necesario y ¡listo! Disfruta de tu delicioso pollo strogonoff y acompáñalo con una deliciosa copa de vino blanco.

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