Receta de Pollo relleno de tomates secos

Name: Receta de Pollo relleno de tomates secos
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Pechuga de pollo; 20 gramos de Tomates secos; 80 gramos de Cebolla; 80 gramos de Queso mozzarella; 1 cucharada sopera de Azúcar; 1 cucharada sopera de Mantequilla; 50 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Los tomates secos le dan un sabor dulce, diferente a cualquier receta, como en este caso esta deliciosa pechuga rellena de tomates secos, cebolla caramelizada y queso mozarrela. Es una receta perfeta para una cena acompañada de una buena ensalada, e ideal para servir durante las fiestas de Navidad. Sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a cocinar pollo relleno de tomates secos.

Ingredientes para hacer Pollo relleno de tomates secos:

1 1 unidad de Pechuga de pollo
2 20 gramos de Tomates secos
3 80 gramos de Cebolla
4 80 gramos de Queso mozzarella
5 1 cucharada sopera de Azúcar
6 1 cucharada sopera de Mantequilla
7 50 mililitros de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Pollo relleno de tomates secos:

1
Antes de realizar esta receta de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un bol con agua caliente hidratar los tomates secos durante 10 minutos, hasta que estén blandos.
2 En un bol con agua caliente hidratar los tomates secos durante 10 minutos, hasta que estén blandos.
3
En una sartén con mantequilla sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda; agregar el azúcar, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos mas.
3 En una sartén con mantequilla sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda; agregar el azúcar, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos mas.
4
Abrir la pechuga de pollo por la mitad, salpimentar y rellenar con los tomates hidratados y cortados finamente, la cebolla caramelizada y pedazos de queso mozzarella.
4 Abrir la pechuga de pollo por la mitad, salpimentar y rellenar con los tomates hidratados y cortados finamente, la cebolla caramelizada y pedazos de queso mozzarella.
5
Cerrar la pechuga de pollo con palillos pequeños, y sellar en una sartén con aceite hasta que esté dorada.
5 Cerrar la pechuga de pollo con palillos pequeños, y sellar en una sartén con aceite hasta que esté dorada.
6
Tapar la sartén y bajar el fuego, cocinar durante 20 minutos.
6 Tapar la sartén y bajar el fuego, cocinar durante 20 minutos.
7
Finalmente servir la pechuga de pollo rellena de tomates secos y disfrutar, es perfecta para consumir a la hora de la cena con una ensalada de manzana. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Finalmente servir la pechuga de pollo rellena de tomates secos y disfrutar, es perfecta para consumir a la hora de la cena con una ensalada de manzana. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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