Receta de Pollo relleno con espinaca y queso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Hola amigos hoy les traigo una receta totalmente deliciosa, pollo relleno con espinaca y queso, una de mis recetas favoritas y al igual que otras de mis recetas muy versátil ya que puedes cambiar su relleno por cualquier otro ingrediente que a ti te guste, ya sea jamón, hongos o verduras. Espero que te animes a hacerla y a probarla ya que como te digo es deliciosa y te va a encantar a ti a tu familia.

Sigue leyendo en RecetasDeCocina y aprende cómo hacer una riquísimas pechugas de pollo rellenas. Un plato estupendo con el que podrás conquistar a la familiar en eventos especiales como la cena de Acción Gracias o Navidad.

Ingredientes para hacer Pollo relleno con espinaca y queso:

• 1 1 manojo de Espinacas
• 2 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 3 1 diente de Ajo
• 4 ½ Chile morrón verde
• 5 3 Cebollines
• 6 4 Pechugas de pollo medianas deshuesadas y fileteadas
• 7 1 cucharada sopera de Mostaza
• 8 Queso duro blando
• 9 ½ Cebolla
• 10 1 pizca de Sal, Pimienta, Paprika, Orégano, Cilantro y Romero
• 11 Papel film
• 12 Hilo de cocina

Cómo hacer Pollo relleno con espinaca y queso:

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  Primero vamos a preparar las espinacas, sofríe con el aceite de oliva el chile, los cebollines, el ajo y agrega un poco de sal, paprika, pimienta, cilantro y orégano. Sofríe todo por 5 minutos.

  1 Primero vamos a preparar las espinacas, sofríe con el aceite de oliva el chile, los cebollines, el ajo y agrega un poco de sal, paprika, pimienta, cilantro y orégano. Sofríe todo por 5 minutos.

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  Luego, agrega las espinacas y mezcla bien con los demás ingredientes hasta que se vean cocinadas, tal como se ven en la foto. Cuando ya las tengas así apaga el fuego y déjalas a un lado.

  2 Luego, agrega las espinacas y mezcla bien con los demás ingredientes hasta que se vean cocinadas, tal como se ven en la foto. Cuando ya las tengas así apaga el fuego y déjalas a un lado.

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  Ahora vamos con el pollo, extiende y sazona los filetes de pollo con las especias al gusto, un poco de sal, romero, cilantro, orégano, paprika y la mostaza. Mezcla muy bien con tus manos para impregnar la carne con todo el sabor.

  3 Ahora vamos con el pollo, extiende y sazona los filetes de pollo con las especias al gusto, un poco de sal, romero, cilantro, orégano, paprika y la mostaza. Mezcla muy bien con tus manos para impregnar la carne con todo el sabor.

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  Ahora toca colocar el relleno, entonces, en un lado del pollo agrega la espinaca y un trozo de queso como se ve en la foto.

  4 Ahora toca colocar el relleno, entonces, en un lado del pollo agrega la espinaca y un trozo de queso como se ve en la foto.

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  Para teminar, enróllalo así como te muestro en la foto, trata de cubrirlo todo

  5 Para teminar, enróllalo así como te muestro en la foto, trata de cubrirlo todo

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  Cuando ya lo tengas bien enrollada la pechuga de pollo, envuelve todo con el papel así como te muestro en la foto. La idea es sujetar bien el filete para que no se salga el relleno.

  6 Cuando ya lo tengas bien enrollada la pechuga de pollo, envuelve todo con el papel así como te muestro en la foto. La idea es sujetar bien el filete para que no se salga el relleno.

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  7

  Cuando ya lo tengas bien enrollado, utiliza el hilo de cocina y has un amarre a cada lado, como si se tratase de un caramelo.

  7 Cuando ya lo tengas bien enrollado, utiliza el hilo de cocina y has un amarre a cada lado, como si se tratase de un caramelo.

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  8

  Aparte, pon agua a calentar y cuando ya esté hirviendo, agrega los rollos de pollo al agua. Tapa la olla y déjalo cocinar por 20 minutos.

  8 Aparte, pon agua a calentar y cuando ya esté hirviendo, agrega los rollos de pollo al agua. Tapa la olla y déjalo cocinar por 20 minutos.

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  9

  Pasado este tiempo, saca las pechugas rellenas del agua y corta el papel film con una tijera.

  9 Pasado este tiempo, saca las pechugas rellenas del agua y corta el papel film con una tijera.

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  10

  Ahora agrega el pollo en la sartén y déjalo que se dore un poco de todos lados, cuando ya esté dorado a tu gusto, ya está listo!!!

  10 Ahora agrega el pollo en la sartén y déjalo que se dore un poco de todos lados, cuando ya esté dorado a tu gusto, ya está listo!!!

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  11

  El esfuerzo de preparar este delicioso pollo relleno con espinaca y queso bien lo vale. Puedes servirlo ya sea poniendo el enrollado enterró o bien cortarlo en rodajas, te recomiendo acompañarlo con una guarnición de arroz vegetariano integral, como he hecho yo o incluso con un poco de puré de papas gratinado.

  11 El esfuerzo de preparar este delicioso pollo relleno con espinaca y queso bien lo vale. Puedes servirlo ya sea poniendo el enrollado enterró o bien cortarlo en rodajas, te recomiendo acompañarlo con una guarnición de arroz vegetariano integral, como he hecho yo o incluso con un poco de puré de papas gratinado.

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