Receta de Pollo con hogao

Name: Receta de Pollo con hogao
Total time: 45 min
Ingredients: 8 trozos de Pollo; 3 unidades de Tomates; 150 gramos de Cebolla larga o de verdeo; 1 lata de Leche de coco; 1 pizca de Comino; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 pizca de Pasta de ajo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar un pollo con hogao al estilo colombiano. No obstante, prepararemos un hogao un tanto distinto, a base de leche de coco para dar un toque de sabor auténtico y único a la preparación. Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer esta receta de pollo.

Ingredientes para hacer Pollo con hogao:

1 8 trozos de Pollo
2 3 unidades de Tomates
3 150 gramos de Cebolla larga o de verdeo
4 1 lata de Leche de coco
5 1 pizca de Comino
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta negra
8 1 pizca de Pasta de ajo

Cómo hacer Pollo con hogao:

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Nuestro primer paso para realizar la receta de hogao con pollo es prealistar los ingredientes. Yo utilicé pierna de pollo, pero tú puedes utilizar la pieza de este animal que más te guste.
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de hogao con pollo es prealistar los ingredientes. Yo utilicé pierna de pollo, pero tú puedes utilizar la pieza de este animal que más te guste.
2
Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite, adiciona las piezas de pollo con sal, pimienta negra y pasta de ajo. Sofríe durante algunos minutos para sellar la carne.
2 Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite, adiciona las piezas de pollo con sal, pimienta negra y pasta de ajo. Sofríe durante algunos minutos para sellar la carne.
3
Cubre con suficiente agua las piezas de pollo y cocina durante unos minutos más, sobre todo si las piezas que estás utilizando contienen hueso en su interior.
3 Cubre con suficiente agua las piezas de pollo y cocina durante unos minutos más, sobre todo si las piezas que estás utilizando contienen hueso en su interior.
4
Aparte, corta los tomates y la cebolla larga o de verdeo y lleva estos ingredientes a una sartén.
4 Aparte, corta los tomates y la cebolla larga o de verdeo y lleva estos ingredientes a una sartén.
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Agrega un poco de aceite de girasol, sal, pimienta negra, pasta de ajo y comino. Sofríe bien hasta que se integren todos los ingredientes.
5 Agrega un poco de aceite de girasol, sal, pimienta negra, pasta de ajo y comino. Sofríe bien hasta que se integren todos los ingredientes.
6
Una vez observes que nuestro hogao colombiano está bien sofrito, añade la leche de coco y baja el fuego. Incorpora las piezas de pollo al sofrito para finalizar la receta.
6 Una vez observes que nuestro hogao colombiano está bien sofrito, añade la leche de coco y baja el fuego. Incorpora las piezas de pollo al sofrito para finalizar la receta.
7
Baña nuestras piezas de pollo con el hogao cocinado a base de leche de coco y disfruta de esta deliciosa receta. ¡Verás que el contraste de sabores es espectacular! Si quieres, puedes decorar el plato que un poco de leche de coco como se observa en la fotografía. Prepara unas ricas empanadas colombianas para acompañar este plato y coméntanos qué tal te ha quedado.
7 Baña nuestras piezas de pollo con el hogao cocinado a base de leche de coco y disfruta de esta deliciosa receta. ¡Verás que el contraste de sabores es espectacular! Si quieres, puedes decorar el plato que un poco de leche de coco como se observa en la fotografía. Prepara unas ricas empanadas colombianas para acompañar este plato y coméntanos qué tal te ha quedado.

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