Receta de Pollo cocido con champiñones

Name: Receta de Pollo cocido con champiñones
Total time: 30 min
Ingredients: 4 unidades de Muslos de pollo; 150 gramos de Champiñones; 1 unidad de Cebolleta; 1 pizca de Sal; 1 chorro de Aceite de oliva; Para el aderezo; 1 cucharada sopera de Vinagre de arroz; 2 cucharadas soperas de Salsa de soja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

En RecetasDeCocina hemos elaborado un plato lleno de proteínas, ligero y saludable. El pollo cocido con champiñones tiene una textura muy tierna por su cocción y no cuenta con apenas grasas al ser cocido en agua en vez de frito. Además, os proponemos un aderezo opcional para darle un toque exótico.

Ingredientes para hacer Pollo cocido con champiñones:

1 4 unidades de Muslos de pollo
2 150 gramos de Champiñones
3 1 unidad de Cebolleta
4 1 pizca de Sal
5 1 chorro de Aceite de oliva
6 Para el aderezo
7 1 cucharada sopera de Vinagre de arroz
8 2 cucharadas soperas de Salsa de soja

Cómo hacer Pollo cocido con champiñones:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo cocido con champiñones. Puedes utilizar extras como algunas verduras al gusto y salsas para condimentar.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo cocido con champiñones. Puedes utilizar extras como algunas verduras al gusto y salsas para condimentar.
2
Cortamos las verduras tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es necesario lavar y secar bien los champiñones.
2 Cortamos las verduras tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es necesario lavar y secar bien los champiñones.
3
Cocemos el pollo en una olla con abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Añadimos un poco de sal al agua de cocción. En este paso podéis cocer el pollo con piel o directamente quitarle la piel para que no adquiera ninguna grasa.
3 Cocemos el pollo en una olla con abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Añadimos un poco de sal al agua de cocción. En este paso podéis cocer el pollo con piel o directamente quitarle la piel para que no adquiera ninguna grasa.
4
En una sartén sofreímos la cebolleta con 1 cucharada sopera de aceite de oliva. Dejamos cocinar durante 4 minutos a fuego medio.
4 En una sartén sofreímos la cebolleta con 1 cucharada sopera de aceite de oliva. Dejamos cocinar durante 4 minutos a fuego medio.
5
A continuación, añadimos los champiñones cortados en cuartos y ponemos un poco de sal. Cocinamos durante 5 minutos a temperatura media-fuerte.
5 A continuación, añadimos los champiñones cortados en cuartos y ponemos un poco de sal. Cocinamos durante 5 minutos a temperatura media-fuerte.
6
Por último, cuando haya pasado el tiempo de cocción, sacamos el pollo de la olla, lo escurrimos, quitamos la piel y lo troceamos. Agregamos el pollo al sofrito. Si os apetece, podéis aderezarlo con un poco de salsa de soja y de vinagre de arroz.
6 Por último, cuando haya pasado el tiempo de cocción, sacamos el pollo de la olla, lo escurrimos, quitamos la piel y lo troceamos. Agregamos el pollo al sofrito. Si os apetece, podéis aderezarlo con un poco de salsa de soja y de vinagre de arroz.
7
Si os gusta esta receta ligera de pollo cocido con champiñones, podéis acompañarla con un batido de manzana verde con kiwi y una ensalada de rúcula con fresas. ¡Esperamos vuestros comentarios!
7 Si os gusta esta receta ligera de pollo cocido con champiñones, podéis acompañarla con un batido de manzana verde con kiwi y una ensalada de rúcula con fresas. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Gracias por visitar nuestro blog