Receta de Pollo campero
Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal
En esta ocasión vamos a realizar una receta de pollo deliciosa y muy fácil. Para ello, debemos tener en cuenta que debemos primero marinar el pollo y, por último, rebozarlo para poder freírlo en abundante aceite. ¿Apetecible verdad? Veamos los pasos que en RecetasDeCocina te enseñamos para preparar este exquisito pollo campero, ¡no querrás dejar de hacerlo!
Ingredientes para hacer Pollo campero:
- 1 2 pechugas de Pollo
- 2 4 unidades de Muslos pequeños de pollo
- 3 Para el marinado
- 4 200 gramos de Harina de trigo
- 5 50 gramos de Maicena
- 6 2 cucharaditas de Paprika (pimentón)
- 7 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 8 1 cucharadita de Comino en polvo
- 9 1 cucharadita de Curry en polvo
- 10 1 cucharadita de Cebolla en polvo
- 11 1 cucharadita de Jengibre en polvo
- 12 1 cucharadita de Pimienta negra
- 13 1 cucharadita de Pimienta roja o de cayena
- 14 Agua
- 15 Para el rebozado
- 16 1 cucharadita de Curry
- 17 1 pizca de Sal
Cómo hacer Pollo campero:
1El primer paso para realizar esta receta de pollo crocante es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar esta receta de pollo crocante es prealistar los ingredientes.
2En un bol debemos mezclar todos los ingredientes del marinado.
2 En un bol debemos mezclar todos los ingredientes del marinado.
3Añadimos agua fría poco a poco, lo idea es obtener una pasta compacta que no esté ni muy espesa ni muy clara.
3 Añadimos agua fría poco a poco, lo idea es obtener una pasta compacta que no esté ni muy espesa ni muy clara.
4Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.
4 Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.
5Añade la pechuga de pollo en cuadros y los muslos de pollo si estamos utilizando también esta pieza. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
5 Añade la pechuga de pollo en cuadros y los muslos de pollo si estamos utilizando también esta pieza. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
6Deja marinar el pollo y llévalo al frigorífico durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente para que se impregne bien de los aromas.
6 Deja marinar el pollo y llévalo al frigorífico durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente para que se impregne bien de los aromas.
7Ahora vamos a realizar el segundo rebozado. Para ello, debemos mezclar en un bol aparte los ingredientes que se encuentran en la lista.
7 Ahora vamos a realizar el segundo rebozado. Para ello, debemos mezclar en un bol aparte los ingredientes que se encuentran en la lista.
8Una vez se marinen las piezas de pollo, pasa cada una de ellas por el segundo rebozado pero antes añade un poco de sal al gusto.
8 Una vez se marinen las piezas de pollo, pasa cada una de ellas por el segundo rebozado pero antes añade un poco de sal al gusto.
9Lleva una sartén con suficiente aceite para freír, una vez caliente adiciona las piezas de pollo y fríe por lado y lado.
9 Lleva una sartén con suficiente aceite para freír, una vez caliente adiciona las piezas de pollo y fríe por lado y lado.
10Retira el pollo crocante a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa de nuestra receta.
10 Retira el pollo crocante a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa de nuestra receta.
11Sirve la receta de pollo campero acompañando con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o de curry. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
11 Sirve la receta de pollo campero acompañando con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o de curry. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
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