Receta de Pollo al horno con limón y ajo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

Este pollo al horno con limón es un plato principal muy fácil de preparar, de esos que metes en el horno y te olvidas hasta oír el ¡din! del aparato. Se prepara con ingredientes básicos y queda realmente jugoso. Aprende a prepararlo siguiendo este sencillo paso a paso que te propongo aquí, en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Pollo al horno con limón y ajo:

• 1 3 Cuartos de pollo
• 2 2 Limones
• 3 ½ cabeza de Ajos
• 4 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta negra
• 7 1 pizca de Cilantro

Cómo hacer Pollo al horno con limón y ajo:

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  Aquí tenemos los ingredientes para este pollo al limón. Si te gusta mucho el ajo, puedes emplear toda la cabeza; si no eres muy fan, te aconsejo que emplees solo la mitad.

  1 Aquí tenemos los ingredientes para este pollo al limón. Si te gusta mucho el ajo, puedes emplear toda la cabeza; si no eres muy fan, te aconsejo que emplees solo la mitad.

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  2

  En una cacerola para horno disponemos los cuartos de pollo, previamente salpimentados. Úntalos también de aceite de oliva virgen extra, y hornéalos durante 15 minutos a 200 grados. Mientras, pela los dientes de ajo, corta un limón en cuartos y exprime el otro para extraer el zumo.

  2 En una cacerola para horno disponemos los cuartos de pollo, previamente salpimentados. Úntalos también de aceite de oliva virgen extra, y hornéalos durante 15 minutos a 200 grados. Mientras, pela los dientes de ajo, corta un limón en cuartos y exprime el otro para extraer el zumo.

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  Pasados los 15 minutos, extraemos la fuente del horno y condimentamos el pollo al horno con el limón y el ajo. Repartimos por la cacerola los dientes de ajo y los trozos de limón, regamos el conjunto con el zumo de limón y añadimos un poco de cilantro. Volvemos a introducir el pollo en el horno, para hornearlo durante unos 40 minutos, bajando la temperatura a 180 grados.

  3 Pasados los 15 minutos, extraemos la fuente del horno y condimentamos el pollo al horno con el limón y el ajo. Repartimos por la cacerola los dientes de ajo y los trozos de limón, regamos el conjunto con el zumo de limón y añadimos un poco de cilantro. Volvemos a introducir el pollo en el horno, para hornearlo durante unos 40 minutos, bajando la temperatura a 180 grados.

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  Los últimos minutos puedes volver a subir un poco la temperatura, a 200 grados, para que el pollo al horno quede bien dorado, como el de la foto, que está listo para emplatar.

  4 Los últimos minutos puedes volver a subir un poco la temperatura, a 200 grados, para que el pollo al horno quede bien dorado, como el de la foto, que está listo para emplatar.

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  5

  Yo acompañé este magnífico pollo al horno con limón y ajo con unas judías verdes, para un plato principal ligero y delicioso. Eso sí, antes picoteé un poco de salsa de yogur y queso feta con pan, y cerré este menú de sábado con un trocito (pequeño) de bizcocho de plátano y nueces. ¡Muy recomendables todas las recetas! ¿Verdad que tú también opinas lo mismo? Déjame un comentario para cualquier sugerencia o duda que tengas...

  5 Yo acompañé este magnífico pollo al horno con limón y ajo con unas judías verdes, para un plato principal ligero y delicioso. Eso sí, antes picoteé un poco de salsa de yogur y queso feta con pan, y cerré este menú de sábado con un trocito (pequeño) de bizcocho de plátano y nueces. ¡Muy recomendables todas las recetas! ¿Verdad que tú también opinas lo mismo? Déjame un comentario para cualquier sugerencia o duda que tengas...

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