Receta de pollo al horno con limón

Tiempo de Preparación: 90mComensales: 4Categoria: Plato principal

Preparar un buen pollo al horno con limón es siempre una apuesta segura, ¿quién es capaz de decirle que no a un plato tan sabroso y jugoso como este? Por suerte es una preparación de lo más sencilla además, y como se hace en el horno, apenas tendrás que limpiar la cocina, ¡si es que todo son ventajas! Así que no lo dudes, anímate a preparar esta variación de la típica receta de pollo al horno siguiendo las instrucciones que te damos en RecetasDeCocina.

Si además lo acompañas con una ensalada de col bien fresquita y unas patatas al horno con piel te lo garantizamos, ¡te los ganarás a todos! Sin duda alguna este es un menú para ponerse las botas.

Pues si te parece, vamos a ver cómo preparar un pollo al horno con limón para chuparse los dedos, así que venga, enciende ya mismo el horno.

Ingredientes

• 1 1 pollo entero
• 2 3 limones grandes
• 3 2 dientes de ajo
• 4 Tomillo al gusto
• 5 Orégano al gusto
• 6 Aceite de oliva virgen extra
• 7 Pimienta negra molida
• 8 Sal

Preparación del pollo al horno con limón

• 1 En primer lugar debes poner a precalentar el horno a una temperatura de 200ºC. A continuación vamos a proceder a preparar todos los ingredientes.

  1 En primer lugar debes poner a precalentar el horno a una temperatura de 200ºC. A continuación vamos a proceder a preparar todos los ingredientes.

• 2 Lo ideal es comprar el pollo entero limpio en la carnicería, así tu solo tendrás que lavarlo un poco para retirar cualquier posible residuo. Luego sécalo y colócalo en la bandeja para hornear.

  2 Lo ideal es comprar el pollo entero limpio en la carnicería, así tu solo tendrás que lavarlo un poco para retirar cualquier posible residuo. Luego sécalo y colócalo en la bandeja para hornear.

• 3 Vierte un chorro de aceite de oliva encima del pollo y frota bien el ave por ambos lados con este ingrediente, recuerda además añadir aceite al fondo de la bandeja para evitar que se pegue durante la cocción.

  3 Vierte un chorro de aceite de oliva encima del pollo y frota bien el ave por ambos lados con este ingrediente, recuerda además añadir aceite al fondo de la bandeja para evitar que se pegue durante la cocción.

• 4 Corta una rodaja de limón y reserva. Luego exprímelos y cuela el zumo, después añádelo por encima del ave asegurándote, al igual que con el aceite, de impregnarla en su totalidad. Luego frota el pollo con las especias: tomillo, orégano, sal y pimienta al gusto.

  4 Corta una rodaja de limón y reserva. Luego exprímelos y cuela el zumo, después añádelo por encima del ave asegurándote, al igual que con el aceite, de impregnarla en su totalidad. Luego frota el pollo con las especias: tomillo, orégano, sal y pimienta al gusto.

• 5 Es muy importante que primero añadas los ingredientes líquidos, tal como te hemos indicado, y después las especias. Si lo haces al revés, los líquidos harán caer las especias a los lados, y el plato perderá sabor.

  5 Es muy importante que primero añadas los ingredientes líquidos, tal como te hemos indicado, y después las especias. Si lo haces al revés, los líquidos harán caer las especias a los lados, y el plato perderá sabor.

• 6 Introduce en el pollo un diente de ajo previamente pelado junto con una rodaja de limón y un poco de sal y pimienta. El otro diente de ajo colócalo en la bandeja para que desprenda su aroma y sabor durante la cocción.

  6 Introduce en el pollo un diente de ajo previamente pelado junto con una rodaja de limón y un poco de sal y pimienta. El otro diente de ajo colócalo en la bandeja para que desprenda su aroma y sabor durante la cocción.

• 7 Introduce la bandeja al horno y deja cocinar durante hora y media aproximadamente. Cuando hayan pasado los primeros 40 minutos voltea el pollo y báñalo con el jugo que va soltando. Si es necesario voltéalo una vez más antes de sacarlo, debe lucir doradito y delicioso.

  7 Introduce la bandeja al horno y deja cocinar durante hora y media aproximadamente. Cuando hayan pasado los primeros 40 minutos voltea el pollo y báñalo con el jugo que va soltando. Si es necesario voltéalo una vez más antes de sacarlo, debe lucir doradito y delicioso.

• 8 Cuando esté listo retíralo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Acompáñalo con tu guarnición favorita y disfrútalo.

  8 Cuando esté listo retíralo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Acompáñalo con tu guarnición favorita y disfrútalo.

• 9 Así de fácil es preparar un pollo al horno con limón de rechupete, que hará que toda la familia devore el plato hasta no dejar ni rastro. Y ahora, ¡a comer!

  9 Así de fácil es preparar un pollo al horno con limón de rechupete, que hará que toda la familia devore el plato hasta no dejar ni rastro. Y ahora, ¡a comer!

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