Receta de Pollo a la miel

Name: Receta de Pollo a la miel
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3 contramuslos de pollo (u otra parte); 1 taza de miel; 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana o blanco; 1 chorro de salsa de soja; 1 pastilla de caldo de pollo; 1 cebolla blanca; 3 pellizcos de sal y pimienta negra; 1 puñado de avellanas; 1 tomate rallado; 2 hojas de laurel; 1 cucharada postre de perejil y tomillo; 2 vasos de agua

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El pollo es conocido y utilizado en todo el mundo, hay tantas recetas de pollo que sería casi imposible enumerarlas aquí mismo. Esto es así debido a que del pollo se aprovecha absolutamente todo. Este hecho, sumado a su versatilidad para cocinarlo, lo convierten en uno de los productos más apreciados en todo el mundo. Además, su carne no aporta apenas calorías y forma parte de las carnes blancas, lo que quiere decir que es un alimento muy saludable y recomendado.

En esta ocasión vamos a cocinar el pollo con miel, dando como resultado un plato lleno de matices, texturas y sabores. Estamos seguros de que esta receta de pollo a la miel, que puede hacerse tanto con pechuga como con muslos y alitas, te va a encantar y la incluirás rápidamente en tu menú semanal. Sigue leyendo para descubrir en RecetasDeCocina cómo hacer pollo con miel.

Ingredientes para hacer Pollo a la miel:

1 3 contramuslos de pollo (u otra parte)
2 1 taza de miel
3 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana o blanco
4 1 chorro de salsa de soja
5 1 pastilla de caldo de pollo
6 1 cebolla blanca
7 3 pellizcos de sal y pimienta negra
8 1 puñado de avellanas
9 1 tomate rallado
10 2 hojas de laurel
11 1 cucharada postre de perejil y tomillo
12 2 vasos de agua

Cómo hacer Pollo a la miel:

1
Lava, seca y salpimienta la carne.Puedes hacer esta receta de pollo a la miel con cualquier parte del animal e, incluso, con el pollo entero troceado, puesto que la receta será la misma.
1 Lava, seca y salpimienta la carne.Puedes hacer esta receta de pollo a la miel con cualquier parte del animal e, incluso, con el pollo entero troceado, puesto que la receta será la misma.
2
Pon en una olla un chorro de aceite de oliva y, cuando esté humeante, dora el pollo por ambos lados, así se sellará y su piel quedará doradita y crujiente. Una vez dorado, sácalo y resérvalo.
2 Pon en una olla un chorro de aceite de oliva y, cuando esté humeante, dora el pollo por ambos lados, así se sellará y su piel quedará doradita y crujiente. Una vez dorado, sácalo y resérvalo.
3
Pica un puñado de avellanas tostadas previamente, intentando que no queden demasiado picadas. De esta forma, quedará con unos trocitos a la hora de servir el pollo con la salsa de miel.
3 Pica un puñado de avellanas tostadas previamente, intentando que no queden demasiado picadas. De esta forma, quedará con unos trocitos a la hora de servir el pollo con la salsa de miel.
4
Pela y corta en rodajas una cebolla grande o dos pequeñas. Si prefieres utilizar otro tipo de cebolla, puedes hacerlo sin problema.
4 Pela y corta en rodajas una cebolla grande o dos pequeñas. Si prefieres utilizar otro tipo de cebolla, puedes hacerlo sin problema.
5
Coloca la olla de nuevo en el fuego, con el mismo aceite que has usado para sellar la carne, y sofríe la cebolla. Remueve para que se dore por todas partes y no llegue a quemarse. Luego, retírala de la olla y resérvala.
5 Coloca la olla de nuevo en el fuego, con el mismo aceite que has usado para sellar la carne, y sofríe la cebolla. Remueve para que se dore por todas partes y no llegue a quemarse. Luego, retírala de la olla y resérvala.
6
Sofríe el tomate rallado añadiendo las hojas de laurel, tomillo y perejil picado. Remueve y deja la preparación al fuego durante un par de minutos a temperatura baja.
6 Sofríe el tomate rallado añadiendo las hojas de laurel, tomillo y perejil picado. Remueve y deja la preparación al fuego durante un par de minutos a temperatura baja.
7
Añade a la olla la pastilla de caldo desmenuzada o diluida en un poco de agua, como más te guste. Acto seguido, vierte la salsa de soja y el vinagre y mezcla bien.
7 Añade a la olla la pastilla de caldo desmenuzada o diluida en un poco de agua, como más te guste. Acto seguido, vierte la salsa de soja y el vinagre y mezcla bien.
8
Deposita la miel en la olla mientras la salsa se está cociendo lentamente. A continuación, agrega el pollo y medio litro de agua para terminar de formar la salsa. Como ves, esta receta de pollo a la miel se puede hacer con cualquier parte del pollo porque la carne se guisa en la propia salsa.
8 Deposita la miel en la olla mientras la salsa se está cociendo lentamente. A continuación, agrega el pollo y medio litro de agua para terminar de formar la salsa. Como ves, esta receta de pollo a la miel se puede hacer con cualquier parte del pollo porque la carne se guisa en la propia salsa.
9
Introduce los ingredientes que quedan, es decir, la cebolla rehogada y la avellana picada, tapa y cocina el pollo con salsa de soja y miel durante 30 minutos a fuego lento.
9 Introduce los ingredientes que quedan, es decir, la cebolla rehogada y la avellana picada, tapa y cocina el pollo con salsa de soja y miel durante 30 minutos a fuego lento.
10
Pasado el tiempo, apaga y deja que repose sin destapar alrededor de 15 minutos. Así, mantendrá el calor y a su vez sentará todos sus sabores y jugos. Solo quedará servir y comer este deliciosos pollo a la miel, ¡qué aproveche!
10 Pasado el tiempo, apaga y deja que repose sin destapar alrededor de 15 minutos. Así, mantendrá el calor y a su vez sentará todos sus sabores y jugos. Solo quedará servir y comer este deliciosos pollo a la miel, ¡qué aproveche!

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