Receta de Pollo a la crema

Name: Receta de Pollo a la crema
Total time: 30 min
Ingredients: 1½ kilogramos de pollo en trozos; 2 latas de media crema tipo Nestlé; 1 chile (puede ser picante o no); 1 cebolla cortada en juliana; 2 chiles chipotles adobados de lata; 90 gramos de mantequilla; 1 pastilla de consomé de pollo en polvo; 1 pimiento verde cortado en tiras

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El pollo a la crema que en RecetasDeCocina te proponemos es un plato muy sencillo y delicioso, perfecto para aquellos días en los que no disponemos de mucho tiempo. En esta receta te presentamos una crema sencilla, pero si deseas conocer otras salsas más elaboradas te animamos a que consultes nuestro artículo con distintos Tipos de salsas par carnes y pollo.

Verás que para hacer esta receta de pollo en crema usaremos chiles, algunos de ellos picantes, no obstante, puedes emplear versiones que no piquen para obtener una salsa más suave. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer pollo a la crema fácil y rápido.

Ingredientes para hacer Pollo a la crema:

1 1½ kilogramos de pollo en trozos
2 2 latas de media crema tipo Nestlé
3 1 chile (puede ser picante o no)
4 1 cebolla cortada en juliana
5 2 chiles chipotles adobados de lata
6 90 gramos de mantequilla
7 1 pastilla de consomé de pollo en polvo
8 1 pimiento verde cortado en tiras

Cómo hacer Pollo a la crema:

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Lo primero que debes hacer para preparar el pollo a la crema es cocer la carne con agua, sal y pimienta. Mientras tanto, coge una cacerola y añade la mantequilla para que se derrita.
1 Lo primero que debes hacer para preparar el pollo a la crema es cocer la carne con agua, sal y pimienta. Mientras tanto, coge una cacerola y añade la mantequilla para que se derrita.
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Cuando la mantequilla esté derretida, agrega el chile limpio (sin pepitas), la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde cortado en tiras para que se cocinen y ablanden un poco. El chile chipotle lo puedes agregar en este momento también o, si no deseas aportar tanto picante a la salsa, puedes licuarlo solo con un poquito de agua y sal y reservarlo en otro recipiente como salsa aparte.
2 Cuando la mantequilla esté derretida, agrega el chile limpio (sin pepitas), la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde cortado en tiras para que se cocinen y ablanden un poco. El chile chipotle lo puedes agregar en este momento también o, si no deseas aportar tanto picante a la salsa, puedes licuarlo solo con un poquito de agua y sal y reservarlo en otro recipiente como salsa aparte.
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Una vez que los ingredientes anteriores empiecen a estar blandos, incorpora la media crema y la pastilla de consomé de pollo desmenuzada. Puedes triturar la salsa cuando se hayan integrado los ingredientes y volver a introducirla en la cazuela.
3 Una vez que los ingredientes anteriores empiecen a estar blandos, incorpora la media crema y la pastilla de consomé de pollo desmenuzada. Puedes triturar la salsa cuando se hayan integrado los ingredientes y volver a introducirla en la cazuela.
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Cuando el pollo esté bien cocido, añádelo a la cacerola con al salsa, muévelo, tapa la cacerola y déjalo hervir durante 5 minutos a fuego lento.
4 Cuando el pollo esté bien cocido, añádelo a la cacerola con al salsa, muévelo, tapa la cacerola y déjalo hervir durante 5 minutos a fuego lento.
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Esta receta de pollo en crema es ideal para servirla acompañada con arroz blanco o tres delicias. ¡Buen provecho!
5 Esta receta de pollo en crema es ideal para servirla acompañada con arroz blanco o tres delicias. ¡Buen provecho!

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