Receta de Polenta con queso

Name: Receta de Polenta con queso
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Polenta; 1 taza de Leche (240 mililitros); 1 taza de Caldo de pollo o verduras; 80 gramos de Queso mozzarella; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 cucharadita de Crema de leche; 1 pizca de Pimienta negra; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

La polenta es una comida original del norte de Italia pero que se consume en muchos otros países tan variados como Argentina, Suiza, Perú, Francia o Brasil. En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo preparar polenta con queso, una opción fácil y deliciosa, ideal para niños y para servir como guarnición de infinidad de platos.

Ingredientes para hacer Polenta con queso:

1 200 gramos de Polenta
2 1 taza de Leche (240 mililitros)
3 1 taza de Caldo de pollo o verduras
4 80 gramos de Queso mozzarella
5 1 pizca de Pasta de ajo
6 1 cucharadita de Crema de leche
7 1 pizca de Pimienta negra
8 1 pizca de Sal

Cómo hacer Polenta con queso:

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El primer paso para realizar nuestra receta de polenta es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de polenta es prealistar los ingredientes.
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En una olla honda adicionamos la leche, el caldo de pollo y llevamos esto a fuego medio. Recuerda que para hacer la polenta con queso también puedes usar caldo de verduras.
2 En una olla honda adicionamos la leche, el caldo de pollo y llevamos esto a fuego medio. Recuerda que para hacer la polenta con queso también puedes usar caldo de verduras.
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Adiciona sal, pimienta y un poco de pasta de ajo para dar un poco de sabor.
3 Adiciona sal, pimienta y un poco de pasta de ajo para dar un poco de sabor.
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Una vez comience a hervir añade la polenta con una cuchara de madera, baja la intensidad del fuego y deja cocer durante unos 4 a 5 minutos sin dejar de revolver.
4 Una vez comience a hervir añade la polenta con una cuchara de madera, baja la intensidad del fuego y deja cocer durante unos 4 a 5 minutos sin dejar de revolver.
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Lo ideal es obtener una mezcla espesa como se observa en la fotografía. Cuando consigas la consistencia deseada retira del fuego y añade la crema de leche.
5 Lo ideal es obtener una mezcla espesa como se observa en la fotografía. Cuando consigas la consistencia deseada retira del fuego y añade la crema de leche.
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A continuación, lleva la polenta a una refractaria previamente engrasada con aceite o mantequilla.
6 A continuación, lleva la polenta a una refractaria previamente engrasada con aceite o mantequilla.
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Seguidamente, añade el queso mozzarella rallado por encima y lleva la polenta al horno a 200ºC. por unos 10 minutos o hasta que el queso gratine y dore.
7 Seguidamente, añade el queso mozzarella rallado por encima y lleva la polenta al horno a 200ºC. por unos 10 minutos o hasta que el queso gratine y dore.
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Retira del horno y sirve la polenta con queso recién hecha. Y si te gusta la polenta te recomiendo probar los palitos de polenta fritos, una plato vegano delicioso. Si deseas más recetas de acompañamientos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
8 Retira del horno y sirve la polenta con queso recién hecha. Y si te gusta la polenta te recomiendo probar los palitos de polenta fritos, una plato vegano delicioso. Si deseas más recetas de acompañamientos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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