Receta de Pizza sin gluten con premezcla

Name: Receta de Pizza sin gluten con premezcla
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramos de premezcla de harina sin gluten para pizza; 1¼ tazas de agua (300 mililitros); 4 cucharadas soperas de aceite vegetal; 1½ cucharaditas de levadura seca; ¾ taza de puré de tomate; 200 gramos de queso mozzarella rallado; ¼ taza de aceitunas; ½ pieza de cebolla; 1½ piezas de pimiento; 1 pieza de salchicha

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra en cereales como el trigo, la avena, y la cebada. Cada día hay más personas alérgicas a los productos que contienen gluten o que optan por llevar una dieta libre de este, por lo que, pensando en todo tipo de consumidores, hemos preparado una deliciosa y nutritiva alternativa para una de las comidas más conocidas: la pizza. Sigue leyendo y descubre como hacer pizza sin gluten con premezcla de harina para celíacos. ¡No te pierdas tus platillos favoritos, aprende a hacerlos de una manera diferente con RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Pizza sin gluten con premezcla:

1 500 gramos de premezcla de harina sin gluten para pizza
2 1¼ tazas de agua (300 mililitros)
3 4 cucharadas soperas de aceite vegetal
4 1½ cucharaditas de levadura seca
5 ¾ taza de puré de tomate
6 200 gramos de queso mozzarella rallado
7 ¼ taza de aceitunas
8 ½ pieza de cebolla
9 1½ piezas de pimiento
10 1 pieza de salchicha

Cómo hacer Pizza sin gluten con premezcla:

1
En un recipiente mezcla la premezcla de harina para pizza sin gluten junto con la levadura.
1 En un recipiente mezcla la premezcla de harina para pizza sin gluten junto con la levadura.
2
Agrega el aceite y mezcla hasta incorporarlo totalmente; posteriormente agrega agua hasta obtener una masa suave y homogénea.
2 Agrega el aceite y mezcla hasta incorporarlo totalmente; posteriormente agrega agua hasta obtener una masa suave y homogénea.
3
Forma una bola con la masa de pizza sin gluten y deja reposar un minuto.
3 Forma una bola con la masa de pizza sin gluten y deja reposar un minuto.
4
Con la ayuda de un rodillo forma la base de la pizza para celíacos sobre una superficie enharinada para evitar que la masa se pegue, y colócala en una charola engrasada o cubierta con papel encerado.
4 Con la ayuda de un rodillo forma la base de la pizza para celíacos sobre una superficie enharinada para evitar que la masa se pegue, y colócala en una charola engrasada o cubierta con papel encerado.
5
Deja fermentar la base por 15 minutos cerca del horno o de alguna otra fuente de calor. Transcurrido este tiempo, agrega el puré de tomate, el queso y los ingredientes al gusto.
5 Deja fermentar la base por 15 minutos cerca del horno o de alguna otra fuente de calor. Transcurrido este tiempo, agrega el puré de tomate, el queso y los ingredientes al gusto.
6
Hornea la pizza sin gluten con premezcla a 200-220 ºC de 15 a 18 minutos, o hasta que el contorno de la masa esté dorado y el centro bien cocido. Sirve mientras esta caliente acompañada de tus aliños favoritos.
6 Hornea la pizza sin gluten con premezcla a 200-220 ºC de 15 a 18 minutos, o hasta que el contorno de la masa esté dorado y el centro bien cocido. Sirve mientras esta caliente acompañada de tus aliños favoritos.

Gracias por visitar nuestro blog