Receta de Pizza con mozzarella fresca y jamón

Name: Receta de Pizza con mozzarella fresca y jamón
Total time: 45 min
Ingredients: Para la masa:; 300 gramos de Harina de trigo; 10 gramos de Levadura seca; 100 mililitros de Agua; 15 mililitros de Aceite; 1 Huevo; 1 cucharadita de Sal; 1 pizca de Azúcar; Para el relleno:; 4 cucharadas soperas de Salsa de tomate; 200 gramos de Mozzarella de búfala; 100 gramos de Aceitunas negras; 100 gramos de Jamón; 1 pizca de Orégano

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La pizza casera siempre es una opción perfecta para aquellas reuniones familiares o comidas con amigos, puesto que se trata de un plato que gusta a todo el mundo. Así mismo, nos ofrece todo un abanico de posibilidades en cuanto a los ingredientes del relleno, ya que podemos elaborar pizzas con prácticamente cualquier alimento. Podemos hacer desde la tradicional pizza Margarina hasta pizzas con carne, pescado, vegetales e ingredientes tan sencillos como los que te mostramos a continuación. Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasDeCocina cómo hacer pizza con mozzarella fresca, ¡fácil, rápida y práctica!

Ingredientes para hacer Pizza con mozzarella fresca y jamón:

1 Para la masa:
2 300 gramos de Harina de trigo
3 10 gramos de Levadura seca
4 100 mililitros de Agua
5 15 mililitros de Aceite
6 1 Huevo
7 1 cucharadita de Sal
8 1 pizca de Azúcar
9 Para el relleno:
10 4 cucharadas soperas de Salsa de tomate
11 200 gramos de Mozzarella de búfala
12 100 gramos de Aceitunas negras
13 100 gramos de Jamón
14 1 pizca de Orégano

Cómo hacer Pizza con mozzarella fresca y jamón:

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Para poder empezar a preparar la pizza casera lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes.
1 Para poder empezar a preparar la pizza casera lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes.
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Empezamos preparando la masa de pizza casera. Para hacerla, cogemos un recipiente y mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Formamos un volcán con la mezcla y añadimos en el centro el huevo, aceite, agua y mezclamos bien hasta obtener una masa compacta. La masa no debe quedarse pegada en las manos, por lo que si lo consideramos necesario podemos añadir más cantidad de harina. Volvemos a hacer un agujero en el centro de la masa y añadimos la levadura con un chorrito de agua. Mezclamos bien y dejamos reposar la masa.
2 Empezamos preparando la masa de pizza casera. Para hacerla, cogemos un recipiente y mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Formamos un volcán con la mezcla y añadimos en el centro el huevo, aceite, agua y mezclamos bien hasta obtener una masa compacta. La masa no debe quedarse pegada en las manos, por lo que si lo consideramos necesario podemos añadir más cantidad de harina. Volvemos a hacer un agujero en el centro de la masa y añadimos la levadura con un chorrito de agua. Mezclamos bien y dejamos reposar la masa.
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Mientras la masa de pizza reposa, preparamos el relleno. Cortamos la mozzarella fresca en rodajas iguales y el jamón en cuadros pequeños.
3 Mientras la masa de pizza reposa, preparamos el relleno. Cortamos la mozzarella fresca en rodajas iguales y el jamón en cuadros pequeños.
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Extendemos la masa de pizza con un rodillo y le damos forma circular. Untamos la superficie con la salsa de tomate al gusto de forma uniforme.
4 Extendemos la masa de pizza con un rodillo y le damos forma circular. Untamos la superficie con la salsa de tomate al gusto de forma uniforme.
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El siguiente paso para continuar con la elaboración de la pizza casera es agregar las aceitunas troceadas, los tacos de jamón y las rebanadas de mozzarella. Espolvoreamos un poco de orégano al gusto para potenciar el sabor de la receta.
5 El siguiente paso para continuar con la elaboración de la pizza casera es agregar las aceitunas troceadas, los tacos de jamón y las rebanadas de mozzarella. Espolvoreamos un poco de orégano al gusto para potenciar el sabor de la receta.
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Yo he decidido envolver los bordes de la pizza para mejorar la presentación, pero si prefieres no hacerlo es totalmente válido. Horneamos la pizza de mozzarella y jamón durante 15-20 minutos, o hasta que veamos que está dorada. ¡No dejes de vigilar para evitar que se queme!
6 Yo he decidido envolver los bordes de la pizza para mejorar la presentación, pero si prefieres no hacerlo es totalmente válido. Horneamos la pizza de mozzarella y jamón durante 15-20 minutos, o hasta que veamos que está dorada. ¡No dejes de vigilar para evitar que se queme!
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Cuando la pizza de mozzarella fresca y jamón esté lista, la retiramos del horno, esperamos 2-3 minutos y la troceamos para servirla. Podemos espolvorear un poco de perejil o menta por encima para darle un toque más aromático. Te aconsejo que sirvas una ensalada de queso de cabra a modo de entrante o prepares un carpaccio de ternera, ¡ambas opciones combinan a la perfección con la pizza casera!
7 Cuando la pizza de mozzarella fresca y jamón esté lista, la retiramos del horno, esperamos 2-3 minutos y la troceamos para servirla. Podemos espolvorear un poco de perejil o menta por encima para darle un toque más aromático. Te aconsejo que sirvas una ensalada de queso de cabra a modo de entrante o prepares un carpaccio de ternera, ¡ambas opciones combinan a la perfección con la pizza casera!

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